Lekker bij geroosterd varkensvlees, ham of kip
- 1 ananas in blokjes
- 2 grof gehakte teentjes knoflook
- 1/2 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels droge sherry
- 1 rood pepertje, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden
- 1/2 theelepel witte peper
- 2 eetlepels fijngesnipperde bieslook
Doe de stukjes ananas, de knoflook, sojasaus, sherry, het pepertje en de witte peper in een blender en pureer alles 30 seconden. Verwarm de saus vlak voor het opdienen in een pannetje en voeg dan pas de gesnipperde bieslook toe.