Chocolade-walnoot koekjes

Chocolade-walnoot koekjes


Even een middagje de keuken in met je kinderen. Dit vinden ze echt fantastisch om te maken en niet minder om ze op te eten.

  • 125 gram walnoten
  • 330 gram bloemsuiker
  • 50 gram puur cacao poeder
  • 2 eiwitten
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 snufje zout

Leg de walnoten op een bakblik en schuif dit in de oven. Verwarm de oven tot 175 graden. Als de geur van de walnoten vrijkomt haal je de walnoten uit de oven. Zet de oven niet uit.
Meng cacao met de poedersuiker en een snufje zout. Voeg er de geroosterde walnoten aan toe. Dan eiwit en vanille extract toevoegen. Alle ingrediënten mixen tot een vloeibaar deeg ontstaat.
Met een lepel hoopjes deeg op een bakpapiertje maken.
10 minuten bakken in de voorverwarmde oven. Ze zijn goed als er scheurtjes in ontstaan.





  • Sigi

    Moet er geen bloem bij?