Recepten om zelf te maken



Romige venkel uit de oven


Bijgerecht voor 4 personen

  • 1 kg venkel
  • 75 gram geraspte belegen kaas
  • 1,5 dl room
  • peper & zout

Verwijder de stelen,de stronk en snijd lelijke plekken uit de buitenste schil van de venkel. Hak het mooie venkelgroen fijn en bewaar. Snijd de venkel verticaal in vieren, was en kook in een pan met een bodem water met zout in circa 10 minuten bijna gaar. Laat ze in een vergiet heel goed uitlekken. Leg de venkel in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met zout en peper uit de molen. Meng 50 gram kaas door de room en verdeel dit over de venkel. Strooi de rest van de kaas erover. Laat de venkel in een oven van 180 graden C. in circa 15 minuten gratineren. Strooi er tenslotte naar smaak fijngehakt venkelgroen over en serveer direct.



Meer over vergelijkbare onderwerpen
zf


Vraag, tip of opmerking? Laat het ons weten in het reactieveld hieronder! Ga in gesprek over dit onderwerp of recept en krijg antwoord van de schrijver zelf. Deel ook gerust jouw recept of variatie. Een foto uploaden kan ook.