Recepten om zelf te maken



Snelle mieschotel met verse groenten


Verse groenten uit de wok kun je perfect verwerken in een mieschotel. Makkelijk als je onverwachts gasten krijgt. Snel klaar en ze komen er graag een keer voor terug.

  • 250 gram mie
  • 400 gram varkensfilet, in reepjes
  • 1 courgette
  • 1 winterwortel
  • 2 dunne preien
  • 1 eetlepels maizena
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels verse gember, fijngehakt
  • 4 eetlepels oestersaus

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet de mie af. Schaaf met de dunschiller de courgette en de winterwortel in de lengte in dunne plakken en snijd de plakken in de lengte in dunne repen. Snijd de prei in de lengte in vieren, haal de bladeren los en spoel ze schoon. Laat ze in een vergiet uitlekken.

Bestrooi het vlees met zout, peper en maïzena. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees bruin. Voeg de gember en de groenten toe en roerbak de groenten in ca. 4 min. gaar. Voeg als de pan te droog wordt een scheutje water toe. Schep de mie en de oestersaus door de groenten en laat alles warm worden. Breng het gerecht op smaak met zout en peper



Meer over vergelijkbare onderwerpen
HoofdgerechtenReceptroerbakkenwokken


Vraag, tip of opmerking? Laat het ons weten in het reactieveld hieronder! Ga in gesprek over dit onderwerp of recept en krijg antwoord van de schrijver zelf. Deel ook gerust jouw recept of variatie. Een foto uploaden kan ook.