- 5 flinke eetlepels mayonaise
- 100 ml. crème fraîche
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 1 borrelglaasje cognac
- snufje witte peper
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel fructose (suikervervanger)
- 2 takjes peterselie, fijngeknipt
Meng in een ruime kom de mayonaise, de crème fraîche en de tomatenketchup. Sla dit mengsel met een garde glad. Voeg dan de cognac, de peper en de gemberpoeder toe en roer weer goed om. De fructose en de peterselie maken de saus compleet. Bewaar in de koelkast in een afgesloten doos.