Recepten om zelf te maken



Verse Tomaten paprikasoep

Verse Tomaten paprikasoep

Verse soep van paprika en tomaat. Staat bijzonder snel op tafel en is nauwelijks duurder als een blik. Serveer met vers brood, of als voorgerechtje. Ook prima geschikt in een glaasje als amuse.

  • 2 tomaten
  • 2 grote paprika´s (geel of rood)
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kippenbouillon tabletten
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels fijngehakte bieslook

Was de tomaten. Maak de paprika´s schoon, verwijder de zaadlijsten en snij ze in grove stukken. Pel de ui en de knoflook en snij ze in grove stukken.

Verhit de olie in een pan. Bak de ui en de knoflook ± 2 minuten. Snij de tomaten in vieren en bak ze ± 2 minuten mee. Doe de paprika´s erbij en bak ze ook even mee. Giet er zoveel water op dat de groenten net onder staan. Doe de bouillon tabletten erbij en breng de soep aan de kook. Laat ± 10 minuten koken. Pureer de soep met de staafmixer. Breng de soep op smaak met de kruiden. Voeg vlak voor het opdienen de bieslook toe aan de soep.



voorgerechten


  • Tomaatje

    Erg lekker en niet moeilijk om te maken! bedankt voor ’t recept!

  • Nancy

    Ik heb je recept nu diverse keren gemaakt, en de hele familie smult, moet zelfs invriezen hahaha, dus een SUCCES!!!

  • Heidy

    Ik ga vandaag de soep maken maar vervang de kippenbouillion voor groentebouillion ivm vegetarisch eten.

  • yvonne hermans

    heerlijk deze soep ….wij zijn echte soepliefhebbers ……ik ga beslist nog meer soeprecepten van jullie uitproberen ….gr yvonne

    • Verse soep is wat anders als soep uit een pak Yvonne. Thx voor de feedback!