Bladeren door rubriek
Recept
Recepten om zelf te maken. Gebruik verse ingrediënten en ga voor kwaliteit. Weet wat je eet! Bij ieder recept vind je instructies en het is echt niet zo moeilijk als je misschien denkt.
Groentetaartje met verse spinazie, tuinbonen en asperges
Spinazie, tuinbonen en aspergetips, groene groenten mooi verpakt in een knapperig korstje van filodeeg. Dit groentetaartje oogst gegarandeerd succes.
Lees verder...
Asperges met kip in champignonsaus
"All you can eat" dat is het gevoel bij dit aspergegerecht. Asperges met kip in champignonsaus is een alledaagse maaltijd voor asperge liefhebbers.
Aspergequiche van groene asperges met lekker veel kaas
Deze aspergequiche met groene asperges dankt zijn uitgesproken smaak aan het gebruik van Chaumes kaas, een romige kaas met een licht pikante smaak.
Witte asperges uit de grillpan
De gekookte versie houd ik het liefst zo, ham en eitje erbij, niets meer aan doen. Maar ook de rauwe gegrilde versie is er zeker ééntje om te proberen.
Lees verder...
Seizoenssalade: Aardbeien, Asperges, Rucola
Verrassende voorjaarssalade met aardbeien en asperges. Met deze heerlijke salade zet je in één klap de lente op je bord. Fris, kleurrijk en vol van smaak.
Waterzooi; Belgische klassieker met asperges
Waterzooi is een Belgische klassieker, gemaakt van vis of kip, groenten, room en aardappelen. Met deze klassieker valt natuurlijk weer volop te variëren.
Asperge ragout met oesterzwammen en garnalen
Lekker eten van het seizoen? Serveer eens een asperge ragout als voorgerecht of als lunch, maar ook als hoofdgerecht bij pasta, rijst of frieten.
Lees verder...
Asperge-honing mousse met rabarber-aardbei compote
Wat een feest! Het beste van het seizoen combineren tot een prachtig dessert. Serveer een Asperge-honing mousse met een huisgemaakte rabarber-aardbei compote en je zet een seizoenstopper op tafel. Krijg je gasten? Zet dit dessert op tafel. Zij zullen deze smaak combinatie zeker waarderen!
Asperges met pasta en kabeljauw met een heerlijke dillesaus
Aardappelen bij de asperges zijn meestal standaard. Maar waarom niet met pasta? Deze asperges met pasta en kabeljauw zijn echt verrukkelijk. De huisgemaakte dillesaus maakt het gerecht compleet. Asperges met pasta en kabeljauw komt na het proberen vast vaker bij jou op tafel.
Ragout van asperges en kip
Deze ragout van asperges en kip is overheerlijk. Je kunt de kip ook vervangen door een stukje vis. Serveer met rijst, met pasta of in een pasteibakje.
Lees verder...
Gegratineerde asperges met spinazie
Met een flinke bundel prachtige asperges en een zak verse spinazie haal je het voorjaar in huis. Gegratineerde asperges met spinazie zijn het resultaat.
Asperges met kip uit de wok
Wel eens gedacht aan het wokken van asperges? Wij maakten asperges met kip uit de wok. Een aspergeschotel waar je goed mee voor de dag kunt komen.
Wraps met asperges, ham en ei
Asperges over van de maaltijd van de vorige dag? Maak dan deze wraps met asperges eens. Een heerlijk lunchgerecht of voor een snelle avondmaaltijd.
Lees verder...
Asperge amuse met ei
Asperges zijn meer dan alleen een hoofdgerecht. Laat je eens verleiden door deze asperge amuse met ei. Serveer als voorgerecht, maar ook op de borreltafel.
Sous vide asperges met gebakken vis en aardappel
Sous vide asperges koken heeft vele voordelen. De smaak blijft optimaal en de asperges mooi van vorm. Ga nu naar dit makkelijke en lekkere recept.
Wilde asperges met erwten risotto
Ik kwam deze wilde asperges toevallig bij ons op de wekelijkse markt tegen. En dan moet je niet twijfelen en ze kopen en bereiden.
Lees verder...
Asperge crèmesoep met een twist
Asperge crèmesoep met een twist – Een gekookt eitje hoort eigenlijk bij een klassiek gekookte asperge gerecht. De twist in deze crèmesoep zit in het eitje, dat nu ook in de soep gebruikt wordt.
Asperges met serranoham, kriel en zalm-wijnsaus
Asperges laten zich heel graag combineren met mooie smaken. Serranoham is er zo één. Asperges met serranoham een een heerlijke zalm-wijnsaus
Aspergeschotel met witte asperges, zalm en basilicum
Combineren maar. De combinatie zalm en asperges, daar zijn we dol op. Deze Aspergeschotel met witte asperges, zalm en basilicum is dan ook een topper.
Lees verder...