Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Verse tomatensalade met tonijn en mozzarella

0 840

Verse tomatensalade met tonijn en mozzarella – Nu het warm is zijn koele tomaten altijd lekker, dus denk ik aan een verse tomatensalade met…. Deze keer lekker gemaakt met tonijn op olie, romige mozzarella erbij en een huisgemaakte vinaigrette. Ik heb door het warme weer een ware tomaten explosie in de tuin en die moeten dan op. Als je tomaten koopt, neem dan wel tomaten met smaak, geen waterbommen. Lekker zijn bijvoorbeeld honingtomaten (zoet), maar die heb ik niet in de tuin. Je kunt ook verse Roma of de kleinere cherry tomaten gebruiken.

Verse tomatensalade met tonijn en mozzarella

  • 1 blik tonijn op olie
  • 6 lekkere verse tomaten
  • 1 ui
  • 1 bol mozzarella
  • olijfolie
  • witte wijnazijn
  • zeezout
  • vers gemalen zwarte peper

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukken of hak ze in blokjes. Doe de stukjes in een schaal. Voeg de tonijn toe mét de olie uit het blikje. Pel en snipper de ui en voeg die ook toe. Snijd de mozzarella fijn en voeg toe. Roer alles door elkaar en breng op smaak met peper, zout, extra olijfolie en witte azijn totdat de smaak naar je zin is.  Dit is een prima salade als bijgerecht bij verse pasta en hij doet het ook goed als maaltijdsalade met knapperig vers brood of bij de barbecue.

Koel serveren want zo is deze tomatensalade het lekkerst.

Printen

Deze recepten en tips zijn mogelijk ook interessant

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer