De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij ook bij jou!

De perfecte omelet bakken dat is voor ontbijt én lunch een goed idee. Zo'n vers gebakken omelet die nog heerlijk zacht van binnen is. Jammie.

Je soep of saus heerlijk romig en fluweelzacht maken? Voeg een liaison toe en upgrade je gerecht heel makkelijk naar restaurant kwaliteit. 

Verse hangop is een feest als ontbijt, als tussendoortje of als dessert. De fluweelachtige structuur is geliefd en je kunt het zelf maken.

Een hele dorade uit de oven lijkt ingewikkeld, maar dat is het niet. Een ideaal gerecht voor een diner met vrienden.

Twee varianten voor de nostalgische tutti frutti compote. Ken je het nog van je oma? Het recept plus tips voor de lekkerste combinaties.

Kaasfonduen is eenvoudig genieten van een heerlijke maaltijd. Een kaasfondue met 3 soorten kaas maken we uiteraard met Zwitserse kazen.

De klassieke Franse aardappelgratin met slagroom, knoflook en kaas heet ook wel Pommes Dauphinois. Een lekker en eenvoudig bijgerecht.

Bouillon clarifiëren is het zuiveren van een bouillon voor bijv. een heldere soep. Na het clarifiëren noemen we het een consommé.

Het is heerlijk om zelf runderbouillon te maken. De smaak van homemade runderbouillon is niet te vergelijken met die van een bouillontablet!

Pommes duchesse is een heerlijk én feestelijk aardappel garnituur waarmee je indruk maakt. Probeer pommes duchesse met dit eenvoudige recept.

Spaghetti Vongole maar dan op de Hollandse manier met handgevangen kokkels. Dit is écht lekker eten en koken met verse, lokale ingrediënten.

Zet de herfst op tafel met deze paddenstoelen risotto met kokkels. In dit recept tref je prachtige smaken en mooie lokale ingrediënten.

Een zomerse, frisse en makkelijke salade met botersla en mozzarella. Heerlijk als bijgerecht bij het avondeten of voor bij de barbecue.

Begin je dag kleurrijk en gezond met deze heerlijke aardbeien smoothie bowl. Bomvol heerlijk zoete aardbeien en een schepje havermout

Tomatensaus, zonder de tomaten te ontvellen? Tomatensaus van geroosterde tomaten is snel en vooral lekker. Een must have basisrecept.

Een kleurrijke vegetarische wokschotel met krieltjes en spinazie, tomaatjes en kikkererwten. Een ideaal eenpansgerecht voor doordeweeks.

Het rabarberseizoen loopt van april tot en met juli, met mei als beste maand. Als er weer rabarber is weet je dat de lente is begonnen.

Een luxe en luchtige uitvoering maken van een omelet? Probeer dan eens de schuimomelet! Zowel in hartige als in zoete variant super lekker.