Anna Kaptein

Anna Kaptein

Mijn passie voor koken is al tijdens de middelbare schooltijd ontstaan. In de jaren die volgden heb ik heel wat uren in de keuken doorgebracht en heb ik mijn kennis, technieken en smaak steeds verder ontwikkeld. Mijn liefde voor het koken met verse én lokale seizoensproducten wil ik graag delen en meegeven via mijn recepten.

Mousseline saus

Mousseline saus is een luxe variant van de veel bekendere Hollandaise. Door room toe te voegen krijg je de perfecte saus bij bijvoorbeeld vis of asperges.

Tips & weetjes voor als je wilt koken of bakken met rabarber

Rabarber is, in tegenstelling tot wat iedereen denkt, een groente. Een groente die wel veel als fruit wordt verwerkt. Rabarber is daarom ontzettend veelzijdig. Rabarber heeft een fris zure smaak en is familie van de duizendknoopfamilie. Rabarber bestaat uit grote bladeren en dikke stelen. De bladeren van de rabarber kunnen...

Eieren pocheren doe je zo:

Het pocheren van een is wordt vaak als lastig ervaren. Maar eieren pocheren is vooral een kwestie van geduld en helemaal niet zo lastig als het lijkt.

Havermout pancakes

Warme havermout pancakes als ontbijt? Bak ze zelf en serveer ze eens met hangop en vers fruit. Je kunt de havermout pancakes zelfs als dessert serveren.

Pagina 1 van 3 1 2 3

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten