Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Welke wijn is lekker bij winterse stamppot

Veel sneeuw hebben we nog niet gehad deze winter, maar ook bij storm en regen krijg je zin in een winterse stamppot. Boerenkool met worst… of spruitjes met spek en kaas…. Maar welke wijn drinken we daarbij? Anne-Wies geeft tips.

Zilte wijn bij zilte groenten

Welke wijn is lekker bij zilte groenten als zeekraal, zeewier en lamsoren? Daar past natuurlijk een zilte wijn bij. Maar wat is eigenlijk een zilte wijn?

Tempranillo, een populaire druif

Dit jaar naar Spanje op vakantie? Dan zul je veel wijnen tegenkomen gemaakt zijn de tempranillo-druif, een van de meest voorkomende druivenrassen in Spanje.

De RIESLINGWEEKS komen er weer aan!

Van 1 t/m 17 juni 2018 kun je tijdens de RieslingWeeks Duitse Rieslingwijnen (her-)ontdekken! Want dan staan Duitse Rieslings in heel veel restaurants en winkels in de spotlight! Liever thuis? Ook diverse wijnwinkels doen mee aan de Rieslingweeks door middel van speciale acties met Duitse wijn. Check het hier.

Riesling; Een veelzijdige druif

Riesling; Een veelzijdige druif - Sauvignon Blanc en Chardonnay ken je vast wel. Maar heb je wel eens een Riesling gedronken? Ook daar heb je heel veel verschillende stijlen en smaken van. Weet je hoe dat komt?

Sauvignon Blanc – Druivensoorten – Wijncursus

Als je op een terrasje een glas witte wijn bestelt, krijg je vaak de vraag: “Sauvignon Blanc of Chardonnay?” Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn immers de meest bekende witte wijnen. Maar ze zijn heel verschillend. Vandaag nemen we de Sauvignon Blanc onder de loep.

Het combineren van wijn en spijs

Het combineren van wijn en spijs is leuk! Een glas wijn bij de maaltijd is lekker en gezellig. Maar hoe kies je de wijn die het best past bij jouw gerecht? En, nog belangrijker, welke wijn vind je er zelf het lekkerst bij? Ik geef je een paar tips om je op weg te helpen.

Tafel op Zuid in Rotterdam weer een daverend succes

De tweede editie van het culinaire evenement Tafel op Zuid was weer een daverend succes. Op het Deliplein op Katendrecht in Rotterdam verrasten verschillende chefs en ondernemers van ‘Zuid’ het publiek met hun culinaire hoogstandjes.

Wijnproeven: hoe proef je wijn?

Wijn drink je voor je plezier. Je kunt je wijntje gewoon ‘wegslobberen’ maar veel leuker is het natuurlijk om hem eens goed te proeven. Om je eigen smaak goed te leren kennen. Want wat vind jij nou precies lekker in een wijn en wat juist niet. Daarvoor kun je het best een beetje oefenen met wijnproeven.

Wat lees je op een wijnetiket? | Online Wijncursus les 9

Heb jij dat ook wel eens, dat je in de winkel voor het wijnschap staat en door de bomen het bos niet meer ziet? Dat je niet weet welke wijn je moet kiezen? Zoveel flessen met elk een ander wijnetiket? Sommige etiketten zijn heel klassiek en andere juist super trendy. Ik ga je helpen om een wijnetiket te ontcijferen.

Paasbrunch, daar hoort een fijne Prosecco bij!

Prosecco is al jarenlang een populaire mousserende wijn die uit Veneto, Italië komt. Hij wordt gemaakt van de druif Glera, ook proseccodruif genoemd. Voor onze paasbrunch kiezen wij een Brut. En een bijzonder mooie!