Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Kabeljauwhaasje in frisse en romige skyr-saus

Wat is een kabeljauwhaasje? Nou... dat is echt een delicatesse. Het is de kabeljauwfilet uit de bovenzijde van de vis en deze is volledig graatloos. Bereid een kabeljauwhaasje op de juiste wijze en iedere visliefhebber likt er zijn vingers bij af. In dit recept doen we dat met een skyr-saus en wat specerijen.

Kipfilet met champignons

Kipfilet met champignons en Provençaalse kruiden, een gerecht dat prima past bij een zomerse avond. Simpel, snel en toch vol smaak. Serveer dit gerecht met rijst. Kipfilet met champignons staat echt in een handomdraai op tafel en iedereen is er dol op.

Luikse balletjes

Dit Belgische streekgerecht is eenvoudig te maken en het is vooral echt lekker eten. Luikse balletjes worden bij voorkeur gemaakt met Luikse siroop. Serveer de Luikse balletjes met Vlaamse friet en eventueel met een salade naar keuze.

Vissalade

Een zelfgemaakte vissalade is echt een lekkernij. Maak het van restjes vis of koop het staartstuk van een vis naar keuze. Serveer deze huisgemaakte vissalade op een toastje, op een broodje of als (lunch) maaltijd met een groene salade van het seizoen.

Irish stew met Guinness

Irish stew is een heerlijke traditionele Ierse stoofschotel met lamsvlees, aardappelen en knolgroenten. Door het vlees in de Guinness te stoven, krijgt het extra veel smaak en wordt het heerlijk mals. Irisch stew is een echte klassieker uit Ierland waar je goed mee voor de dag komt als je vrienden komen eten.

Pasta met kipgehaktballetjes en volop verse groenten

Je kunt kiezen voor een zogezegde Klassieke pasta als een pasta bolognaise. Maar je kunt er ook voor kiezen (net als in Italië) om gewoon zelf creatief te zijn met de restjes in je koelkast. Pasta is een perfecte basis om die restjes te verwerken. Zo ontstond deze pasta met kipgehaktballetjes en volop verse groenten.

Vispannetje

Een vispannetje waarin alle smaak uit de vis gebruikt wordt. Verschillende soorten vis, verse groenten en een heerlijke saus maken dit vispannetje compleet. Dit vispannetje is geen snelklaar gerecht. Je moet hier even de tijd voor nemen, maar je tafelgenoten worden hier echt enthousiast van.

Kerrie eieren ragout met verse groenten en garnalen

Een kleurrijke en smaakvolle kerrie eieren ragout met verse groenten en Hollandse garnalen is een feestelijke, doordeweekse maaltijd. Hou het simpel en kook met verse ingrediënten. Met deze kerrie eieren ragout zet je het voorjaarsgevoel op tafel. Heerlijk om uit te kijken naar die kleurrijke periode toch?

Gevuld ei met gerookte paling

Wil je wat exclusiever voor de dag komen als je vrienden komen eten? Maak dan eens dit gevuld ei met gerookte paling. Een prachtig voorgerecht waarbij je de eierschaal vult met een mix van roerei en couscous, gegarneerd met heerlijke vis. Je gevuld ei met gerookte paling ziet er straks echt feestelijk uit!

Rundertong in Madeirasaus

Rundertong ligt niet bepaald in de etalage van vleesverkopende bedrijven. Toch is het een ware delicatesse. Oké, een rundertong past niet in de populaire turbokeuken maar wie even de tijd neemt zet met dit recept een rundertong op tafel waar je u tegen zegt. Eén groot smaakfeest met een rijke- huisgemaakte madeirasaus.

Mini tulband van yoghurt met ananas en chocoladeglazuur

Oh mensen... dit is feest! Mini tulband, gemaakt van een Grieks yoghurt deeg met ananas en afgewerkt met poedersuiker en een glazuur van witte chocolade. De mini tulband vormpjes zijn gewoon verkrijgbaar bij de Action en een schaal vol mini tulband is gegarandeerd een traktatie voor je familie, vrienden of gasten.

Hoestsiroop van rammenas

Tip van oma..... ren niet direct naar de apotheek als je verkouden ben, maar probeer eens gewoon een krachtig middel van moeder natuur. Hoestsiroop van rammenas is daar een geweldig en effectief voorbeeld van. Hoestsiroop van rammenas maken is zo gepiept, en jouw verkoudheid is zo over. Probeer het maar!

Soesjes van aardappel en pastinaak

In plaats van aardappelkroketjes kun je deze soesjes van aardappel en pastinaak proberen. Sensationeel lekker en met deze uitleg kun jij ze ook maken. We hebben een duidelijke foto instructie geplaatst. Serveer de soesjes van aardappel en pastinaak als bijgerecht net als aardappelkroketjes.