Recepten om zelf te maken



Recepten & Tips van Arianne

Terug naar homepage
Arianne

Arianne

Wanneer mijn taak als administratief bediende in een ziekenhuis ‘s avonds op zijn einde loopt, kijk ik enorm uit om thuis de keuken in te duiken of buiten te kokkerellen met steeds dagverse producten uit de tuin Voor mij is het trouwens elke dag een speciale gelegenheid om mijn huisgenoten of vrienden in de watten te leggen als het op culinair vlak aankomt. Zegt men niet… de liefde gaat door de maag….

Gehaktballetjes in Provençaalse saus met frietjes; Kinderfavoriet!

Een superleuk gerecht om samen met kinderen te maken. Gehaktballetjes in Provençaalse saus met zelfgemaakte frietjes en zelfgemaakte mayonaise. Feestje!

Lees Meer

Kippenstoof met kikkererwten en citroen

Kippenstoof met kikkererwten en citroen, een heerlijk stoofgerecht. Door de radler met citroen krijg dit gerecht een fris zuurtje. Lekker met couscous!

Lees Meer

Plaatcake met courgettejam en meringue

Plaatcake met courgettejam. Wij laten zien hoe makkelijk het is om lekker gebak op tafel te zetten. Geen courgettejam? Kies dan bijvoorbeeld voor abrikoos.

Lees Meer


Gevuld ei met gerookte paling; luxe voorgerecht

Gevuld ei met gerookte paling, een prachtig voorgerecht waarbij je de eierschaal vult met een mix van roerei en couscous, gegarneerd met gerookte paling!

Lees Meer

Zelfgemaakte uienconfituur; Heerlijk bij o.a. wild, paté of vlees

Door een uienconfituur zelf te maken kun je er je eigen smaak aan geven. Heerlijk bij wild. paté of vlees. Maak van de uienconfituur jouw herfstgerecht.

Lees Meer

Chocolademousse met in perenlikeur gepocheerde peren

Chocolademousse met in perenlikeur gepocheerde peren met de biologische perenlikeur van William Pouw uit Schalkwijk. Lokaal, duurzaam en feestelijk!

Lees Meer

Appelflappen met noten; Verrassing!

Huisgebakken appelflappen met een extra vulling van noten. Kunnen jullie ook niet wachten op het appelseizoen?

Lees Meer

Zeewolf; heerlijk met spitskool en aardappel

Zeewolf is een prachtige vis met mooi stevig vlees. Door zijn dieet van o.a. krabbetjes smaakt hij heerlijk delicaat. Hier een mooi recept met deze jager!

Lees Meer

Rillette van makreel: heerlijk voor bij de borrel

Rillette van makreel is een lekkernij voor een gezellige avond. Een eenvoudig recept en van tevoren te bereiden. Handig, dan heb jij tijd voor je gasten.

Lees Meer


Pasta met kip en pompoen

Pasta met kip en pompoen – Soms ontstaan lekkere gerechten door een samenloop van omstandigheden. Zoals bij deze pasta. Een recept om zeker te proberen

Lees Meer

Belgische suikerwafels; de echte Luikse!

Belgische suikerwafels, vind jij die ook zo heerlijk tijdens het winkelen in de Belgische steden? Wij laten je zien hoe je zelf deze Luikse traktatie maakt!

Lees Meer

Beef Wellington: prachtig pakketje ossenhaas

Beef Wellington is een waar feestgerecht, waarmee je de ossenhaas echt eer betoont. Het vergt wat voorbereiding, maar het is niet moeilijk en het wordt geheid smullen!

Lees Meer

Konijn; Stoofschotel met druiven en kruiden jenever

Konijn is mager vlees. Een stoofschotel geeft dan een beter resultaat dan een ovenschotel. Botermals gegaard met kruiden jenever en witte druiven.

Lees Meer

Merveilleux; Een klassieker uit de Patisserie

Merveilleux; een bekend gebakje. Gemaakt met slechts 4 ingrediënten. 2 merinques met slagroom ertussen. Gerold in chocolade en gegarneerd met room en fruit.

Lees Meer

Kalfsblanquette, een feestje op tafel

Een kalfsblanquette is een culinair begrip. Het is een witte ragout, in dit geval gemaakt met kalfsvlees. Geserveerd met paddenstoelen en zilveruitjes.

Lees Meer

Feestelijke Cocktail van kwarteleitjes en tonijnmayonaise

Een feestelijke cocktail die je als voorgerecht of amuse kunt serveren. Het kwartelei en lompviseitjes geven dit gerecht een feestelijke en luxe uitstraling

Lees Meer

Amuse van witlof en garnalen; Slechts 4 ingrediënten

Amuse van witlof en garnalen. Zomaar even tussendoor of als indrukwekkend voorgerecht. Een lepelhapje of amuse waarvoor je slechts 4 ingrediënten nodig hebt

Lees Meer

Gebakken zeetong met verse, knapperige groenten

Tong of tongfilet mag vaker op tafel. Ik maakte gebakken zeetong met verse groenten en een romige botersaus. Binnen 30 minuten zet je een topper op tafel.

Lees Meer

Chocoladetruffels in vele variaties

Deze chocoladetruffels zijn heerlijk om te maken en verbluffend eenvoudig. Heerlijk voor bij een feestelijk moment.

Lees Meer