Recepten om zelf te maken



Recepten & Tips van Connie Derks

Terug naar homepage
Connie Derks

Connie Derks

Bakken zit me in het bloed, ik werk als banketbakker en thuis ben ik veel in mijn keuken te vinden om daar de lekkerste baksels en gerechten te bereiden.

Bloemkool en venkel van de barbecue

Of je nu vegetariër bent of niet, de bloemkool en venkel van de barbecue moet je echt proberen. Geef smaak mee en geniet gewoon gezonder van je barbecue

Lees Meer

Oosterse wokschotel met broccoli

Zet weer eens een wok op het fornuis. Deze Oosterse wokschotel zit nl. boordevol groenten. We gebruiken vooral broccoli, inclusief de steel. Lekker!

Lees Meer

Dressings op basis van yoghurt

Maak je salade nog lekkerder met een huisgemaakte dressing voor je bladsalades, tosti’s, pastasalades en nog veel meer. Vier dressings op basis van yoghurt

Lees Meer

Skinny kipsalon

De kapsalon staat op nr. 1 in de vette snack lijst. Daarom wilde ik een gezondere variant maken. Met vier aanpassingen ontstond de skinny kipsalon.

Lees Meer

Ovenfriet van zelf geschilde aardappelen

Frituren, oftewel bakken in veel vet verliest populariteit. In plaats daarvan kopen we zakken ovenfriet. Maar wist je dat je ook ovenfriet zelf kunt maken?

Lees Meer

Rabarber aardbeien compote met schuim

Een heerlijk ouderwets gerecht met een moderne twist. Mijn moeder maakte dit vroeger al. Het recept voor Rabarber aardbeien compote met schuim deel ik graag

Lees Meer

IJs van verse perziken

Huisgemaakt ijs is lekkerder en je weet precies wat je er aan toevoegt. Maak bijvoorbeeld in het hartje van de zomer eens ijs van verse perziken.

Lees Meer

Snijbonen of scheermesjes; Drie manieren om ze vaker op tafel te zetten

Snijbonen worden steeds verder weggestopt in het assortiment van de groenteman. Tijd voor actie! Drie tips om doordeweeks snijbonen op tafel te zetten.

Lees Meer

Salade van graskaas

Graskaas is er in het voorjaar en in de zomer. Deze zeer jonge kaas is uitstekend geschikt voor een verse, huisgemaakte salade als deze.

Lees Meer

Panna cotta van yoghurt

Panna cotta is gekookte room. In deze versie vervang ik een deel van de room door yoghurt. Het maakt de panna cotta frisser en het bespaard veel calorieën.

Lees Meer

8 maal muffins voor als je snel wat lekkers wil bakken

Tips & Trucks bij het bakken van muffins. Daar doen we natuurlijk ook diverse recepten bij voor zowel de zoete- als de hartige varianten.

Lees Meer

Tosti’s 8 variaties om zelf te maken

Tosti maar gewoontjes? Na vandaag niet meer. Wij hebben de 8 lekkerste tosti’s voor je op een rij gezet.

Lees Meer

Aardbeienyoghurt waar wel aardbeien in zitten

Zet jij ook regelmatig een pak aardbeienyoghurt op tafel? Let er eens op hoeveel aardbeien daar in zitten. Zelf maken is echt zoveel lekkerder!

Lees Meer

Stoven bij Janneke Thuis

Een nieuw kookboek in de serie van Janneke Philippi. Hou je van een lekker stoofgerecht dan mag “Stoven bij Janneke thuis” niet ontbreken op je boekenplank.

Lees Meer

Kipfilet in honing-sinaasappelsaus met groente spaghetti

Sinaasappels horen op iedere fruitschaal thuis. Dat je die voor heel veel kunt gebruiken bewijs ik graag met deze kipfilet in honing-sinaasappelsaus.

Lees Meer

Kwarktaart met aardbei en limoen; 2 verrukkelijke lagen kwark op een homemade bodem

Twee heerlijke lagen kwark op een homemade taartbodem. Dit is het resultaat als je een kwarktaart zelf maakt. Gebruik je basisvoorraad en verse ingrediënten

Lees Meer

Bami met kip en paksoi – Laat die bamigroenten pakketten maar liggen

Vergeet de bamipakketten en roerbakgroenten uit de supermarkt en snij verse groenten. We geven je tips en trucs voor het zelf maken van een heerlijke bami.

Lees Meer

Rabarbertaart met schuim

Rabarber en schuim, zoet en zuur. Ze zijn elkaars tegenpolen en vullen elkaar perfect aan. Probeer zeker deze rabarbertaart met schuim.

Lees Meer

Koekreep met rabarber en aardbei

Ben jij ook zo gek op rabarber? Dan moet je beslist deze koekreep met rabarber en aardbei eens maken. Je proeft de lente in dit “gebakje”.

Lees Meer