Recepten om zelf te maken



Recepten & Tips van Femke Wiersma

Terug naar homepage
Femke Wiersma

Femke Wiersma

Zolang ik me kan herinneren geniet ik van lekker eten. Liefde is het basisingrediënt van een goede maaltijd! En die liefde stop je in je maaltijd door de aandacht die je aan je eten besteedt. Ook een eenvoudig hapje kan verrukkelijk smaken als het met aandacht bereid is. Ik ben ervan overtuigd dat iedereen lekker kan koken en ik help je graag de drempel over en laat je ervaren hoeveel voldoening en smaak een zelfbereide maaltijd geeft. Als je eenvoudig begint wil je daarna misschien wel iets uitdagenders proberen. Ik inspireer je graag op verschillende culinaire niveaus.

Japanse kipspiesjes; Lekker met minder vet

Minder vet? Probeer deze Japanse kipspiesjes. Serveer met rijst, maar ook bij een borrel kun je ze uitstekend serveren. Kies voor een gezonde snack!

Lees Meer

Marley Spoon – Gemak dient de mens

Marley Spoon – gemak dient de mens – Marley Spoon gebruikt als ondertitel ‘laten we iets lekkers maken’; en dat doen ze. Of tenminste, dat laten ze ons doen. Ze leveren maaltijdboxen waarin alles zit behalve de basisproducten die iedereen wel

Lees Meer

Bietjesrisotto met geitenkaas en pecannoten

Bietjesrisotto met pecannoten en geitenkaas is echt comfortfood De aardse smaken van de bietjes en de knapperige pecannoten maken dit een verwarmend gerecht

Lees Meer

Borstplaat maken

Zelf borstplaat maken is een echte ontdekkingstocht. Slechts 2 ingrediënten, maar je hebt er al je aandacht bij nodig.

Lees Meer

De mijn is het beste – hét stoofvleeskookboek

De mijn is het beste — hét stoofvleeskookboek zet aan tot experimenteren met gerechten die je zelf misschien al jarenlang anders maakt.

Lees Meer

Stoofvlees met ontbijtkoek en bruin bier – een Vlaamse klassieker met een twist

Uit ‘De mijne is de beste; hét stoofvleeskookboek’ maakte ik Stoofvlees met ontbijtkoek en bruin bier. Een Vlaamse klassieker met ontbijtkoek en bruin bier.

Lees Meer

Gegrilde snoekbaars met aardappelpuree

Snoekbaars is een niet alledaagse vissoort. Uit het boek Gone Fishing maakte ik een recept met snoekbaars. Ik ben overtuigd. Jullie ook?

Lees Meer

Gone Fishing van Mikkel Karstad – vis voor iedereen

Hebben jullie het boek van Mikkel Karstad “Gone Fishing” al ontdekt? Een boek vol mooie visrecepten. Met bekende, maar ook minder bekende vissoorten.

Lees Meer

Druivengelei – overvloed uit eigen tuin in een potje

Druivenseizoen. Of je nu zelf druiven hebt of dat je ze goedkoop aanschaft in een winkel of op de markt, het maken van een druivengelei is een goed idee.

Lees Meer

Bleekselderijstoof met balletjes – voor jong en oud

Een snelle bleekselderijstoof waarmee je iedereen aan de bleekselderij krijgt. Ook de kinderen eten hun bordje met dit gerecht graag leeg.

Lees Meer

Falafel met dadels

Een falafel met dadels wordt mooi knapperig van buiten en bijna romig van binnen. Ze vallen niet uit elkaar en zijn ook niet droog.

Lees Meer

Van Tajine tot Havermout, review

Van Tajine tot Havermout is een leuk en inspirerend boek in een mooie uitvoering. Heel maakbare recepten met die lekkere Marokkaanse touch.

Lees Meer

Oosterse kokossoep met garnalen; tropisch fris en pittig

Deze Oosterse kokossoep met garnalen is een heerlijke zomerse (maaltijd)soep, waarin alle smaken en texturen harmonieus bij elkaar komen.

Lees Meer

Kiwi; de frisse Nieuw-Zeelandse vitaminebom

Wat is een kiwi, waar groeit hij allemaal en wat kun je er mee doen in de keuken? Tips, achtergrondinformatie en recepten met kiwi.

Lees Meer

Wildplukwandeling met de Bosbaas

Lekker Tafelen ging op pad met ‘De Bosbaas’ voor een heuse wildplukwandeling. Wat een boel lekker eetbaars is er toch dichtbij huis te vinden!

Lees Meer

Zadenreep met honing; tussendoor of als traktatie

Zadenreep met honing; zo’n zadenreep is eigenlijk heel eenvoudig te maken. Deze zadenreep is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens verantwoord.

Lees Meer

Canadese keuken uit Brits Columbia – een grote ontdekkingsreis

Canadese keuken: de Canadese provincie Brits Columbia levert een schat aan bijzondere producten voor de Canadese Keuken. Lekker Tafelen ging ze proeven.

Lees Meer

Gevulde slabladeren met Thais kipgehakt

Een gerechtje uit de Thaïse keuken. Gevulde slabladeren met een heerlijk pikante gehaktvulling. Een leuk gerechtje op een buffet, maar ook op de tuintafel.

Lees Meer

Komkommerhapjes met zalm; knapperig en feestelijk

Deze komkommerhapjes met zalm zijn in een handomdraai gemaakt, ze zien er zeer feestelijk uit en smaken buitengewoon goed. Ook nog eens glutenvrij! Wat wil je nog meer bij de borrel…

Lees Meer