Spitskool wokken op z’n Thais
Je kunt spitskool wokken en met de juiste specerijen wordt dat echt een heerlijke maaltijd met bijvoorbeeld rijst of noodles. De wokschotel kun je met een paar extra ingrediënten ook omtoveren tot een ovenschotel.
Auteur
Vispannetje van poon en wijting
Een vispannetje van poon en wijting is een heel makkelijk recept dat je met aardappelpuree serveert. Lekker gezond met de toch altijd wat onbekendere vis uit onze eigen Noordzee. Dit vispannetje van poon en wijting is een topper voor doordeweeks maar kun je ook prima serveren als je vrienden komen eten.
Rösti van aardappel
Rösti is eigenlijk een ontbijtgerecht. Wij serveren het als bijgerecht. Wanneer je de basis van het rösti maken onder de knie hebt gaat er een hele wereld voor je open. Voeg mooie smaken toe aan jouw huisgemaakte rösti en zet een verrassend aardappelgerecht op tafel.
Kip Korma
Kip Korma is een mild Indiaas gerecht bestaande uit o.a. vlees, yoghurt en veel specerijen waaronder kardemom. We delen het recept van zelfgemaakte Kip Korma graag met jullie. Niet met kipfilet, maar met heerlijk malse kippendijen.
Kippenstoof met polenta-balletjes
Kippenstoof met polenta-balletjes is een gerecht wat je perfect kunt aanpassen naar het seizoen. En je maakt hem met kippendijfilet, wij vertellen je graag waarom. De kippenstoof met polenta-balletjes is een heerlijke stoofschotel die je gewoon doordeweeks op tafel zet.
The Curry Guy van Dan Toombs
The Curry Guy is het kookboek van één van Engelands best gelezen foodblogs. Wij mochten hem voor je recenseren en vertellen graag waarom dit boek een aanrader is.
Pizza Hawaï & Pizza Salami; Zelfgemaakt het lekkerst
Pizza Hawaï en pizza salami zijn zelf gemaakt veel lekkerder dan uit een diepvriesdoosje. Deze pizza's zijn huisgemaakt vanaf de bodem. Heerlijk krokant deeg en al naar gelang jouw keuze serveer je een pizza hawaï of een pizza salami. Ook erg leuk voor de schoolvakanties.
Gehaktballen in jus
Gehaktballen in jus, wie is daar nou niet groot mee geworden. Maar ook gehaktballen zien we al kant en klaar in de supermarkt koeling liggen. Gehaktballen in jus zijn er zelfs ook in blik. Wij gruwen bij de gedachte alleen al en maken smaakvolle, sappige gehaktballen in jus gewoon lekker zelf.
Pannenkoeken beslag. De basis (en geheimen)
Voor een waanzinnig pannenkoeken feest heb je eerst een basis nodig. Ons pannenkoeken beslag kom niet uit een fles of pakje, maar gewoon uit de voorraadkast. Een zelf samengesteld pannenkoeken beslag is in alle opzichten voordeliger. En het maken van zo'n pannenkoeken beslag is echt een fluitje van een cent.
Bloemkoolschotel met worstjes en Hollandse kruiden
Een bloemkoolschotel met worstjes is een ovenschotel die ideaal is voor de doordeweekse avond. Aardappel, groente en vlees, maar dan net even anders. Deze bloemkoolschotel met worstjes wordt op smaak gebracht met Hollandse kruiden.
Hartenspiesjes van kaas en komkommer
Hartjes zijn het ultieme symbool van de liefde. En wat is er leuker om met dit symbool hartenspiesjes te maken van verschillende soorten kaas en komkommer.
Rösti uit de oven; ook voor een romantische avond
Rosti is gemakkelijk om te maken maar rösti uit de oven is nog makkelijker. Terwijl deze gaart maak je de overige bijgerechten. Leuk voor een romantisch diner.
Japanse kipstukjes met panko
Deze Japanse kipstukjes paneer je zelf en met een fijne specerijen-melange als smaakmaker, breng je ze helemaal tot leven. Heerlijk met de frisse komkommersalade die je in een handomdraai op tafel zet. Lekker als tapas, lunch of 's avonds op de bank of maak er een maaltijd van met dit bamigerecht.
Goulashsoep; De klassieker met runderrookworst
Klassiek Goulashsoep bomvol verse ingrediënten. Geen pakjes, zakjes of blikken maar het recept van echte goulashsoep met plezier gemaakt, met smaak gegeten! Goulashsoep doet met altijd denken aan de wintersport. Haal dat gevoel ook lekker in huis. Maar deze maaltijdsoep is ook heerlijk na een stevige wandeling.
Rode kool met balsamico en appel
Ben je de potten rode kool ook zo zat? Maak dan eens rode kool met balsamico en appel. De potten rode kool wil je daarna echt niet meer. Dit zou je nieuwe basisrecept voor rode kool kunnen worden. Als je het eenmaal geprobeerd hebt komt deze rode kool met balsamico en appel vast nog een keertje vaker op tafel.
Nachos met gehakt en homemade Mexicaanse kruidenmix
Een gezellige avond met een zak nacho chips wordt nog gezelliger als je er een hapje om te delen van maakt. Een grote schaal nachos met gehakt op tafel en smullen maar. Zet naast de schaal nachos met gehakt een schaal Guacamole en eens schaal Tomantensalsa. Drink er een Corona bij en deze avond vergeet je niet snel.
Gebakken aardappelen; Het geheim voor een perfect resultaat
Gebakken aardappelen, dat kan iedereen toch zou je zeggen. Maar perfect gebakken aardappelen is echt iets heel anders dan de gebakken aardappelen die je uit een zakje in de pan schud. Gebakken aardappelen, dat gaat over de juiste aardappelsoort, zetmeel, temperatuur en nog veel meer.
Ovenschotel met gehakt en appel
Met de meest eenvoudige basisingrediënten kun wel degelijk iets lekkers op tafel zetten. Een ovenschotel met gehakt en appel bijvoorbeeld. Alledaagse basics, lekker voordelig en toch een heerlijke maaltijd.
Friese nagelkaas of Kanternagelkaas van magere melk
Het verhaal van de Friese nagelkaas, de geschiedenis en waar vind je nog echte Friese nagelkaas? De waarheid achter deze eeuwenoude kanterkaas.