Linda Walvius 5 posts 0 comments

Mijn liefde voor koken zit in de genen. Buitenkoken op mijn Big Green Egg en boven open vuur zijn een echte passie en dat doe ik dan ook het hele jaar door. Graag deel ik mijn gerechten zodat jullie geïnspireerd worden om ook zelf aan de slag te gaan.

Hapjes

Kaaskroketjes

Serveer eens huisgemaakte kaaskroketjes bij de borrel. We vullen ze met Manchego en Oude Boerenkaas en paneren ze met zelf gemaakt paneermeel. Dit is feest

Lees verder...

Ovenschotel

Ovenschotel met spinazie en zalm

Deze ovenschotel met spinazie en zalm is wat meer werk dan de gemiddelde ovenschotel maar absoluut een lekkernij. De basis is een romige aardappelgratin.

Wokken

Kapucijners met saucijzen ( Eenpansgerecht )

In herfst- en wintermaanden is deze eenvoudige schotel van kapucijners met saucijzen, prei en puntpaprika echt een lekkere doordeweekse maaltijd.

Visgerechten

Kabeljauw uit de oven met tapenade en kruimige korst

Eet eens vaker een visje. Dat is niet alleen gezond, maar ook gewoon écht lekker. Dit is een lekker toegankelijk recept voor een gewone doordeweekse dag.

Lees verder...

Pastagerechten

Spaghetti met Serranoham en spek

Een heerlijke doordeweekse pasta is deze spaghetti met Serranoham en spek. Een eenvoudig recept dat snel op tafel staat met een heerlijk zilte smaakbeleving.