Deze mango-avocado salade krijgt pit door de Shiso purple cress. Het heeft de smaak van komijn en je kunt het op meerdere manieren gebruiken.

Pulled pork komt vaak van de bbq en je hebt het vast al eens gegeten op een foodevent. Maak thuis pulled pork uit de oven? Ja, dat kan ook!

Deze tomatensoep gaat op en mocht er wat over zijn, dan doe je de rest in de vriezer. Er gaat niets boven zelfgemaakte soep!

Kapucijnersoep van verse kapucijners. Kapucijners, niet alleen als er sneeuw komt of als het regent in de herfst, maar ook in het voorjaar.

Bij groene, jonge kapucijners denk ik aan het voorjaar, bijvoorbeeld aan kapucijners met chorizo. Probeer dit recept ook zelf eens uit.

Asperges en lente-uien bezorgen ons op tafel een voorjaarsgevoel. Deze combinatie is de basis in een asperge quiche met lente-ui en ham.

Verrassen aan tafel? Dat gaat lukken met deze scholrolletjes met lamsoor. Je proeft de sfeer van de vissersdorpen in dit unieke gerechtje.

Koude soep is in Zuid Europa de normaalste zaak van de wereld en wanneer de temperaturen hier stijgen dan nemen we deze hele fijne gewoonte gelukkig steeds meer over.

Gehakt bestaat uit dierlijk vlees en dierlijk vet, koop je vers en maak je zelf aan. Wat zijn de regels voor de samenstelling (zonder rare toevoegingen)?

Een couscoussalade vraagt om mooie smaken en om kleur. Dat is in deze couscoussalade gelukt met doperwten en puntpaprika. Vier het seizoen!

Verse aspergesoep, dat is genieten. Gooi die blikken en pakjes weg en haal alles uit een verse asperge. Dan eet je verse aspergesoep!

Pasta met tuinboontjes oftewel pasta con le fave. Dit is even werk ( je moet de boontjes dubbeldoppen! ) maar dat is het absoluut de moeite waard.

Risotto kun je helemaal aan het seizoen aanpassen. Vandaag de risotto met asperges en zalm. Ervaar deze mooie combinatie door het zelf ook eens te serveren.

Rabarber is gezond en iedereen die het lust zou eens dit rabarber ijs moeten proberen. Zacht, bijna softijs, romig zonder room met een verrukkelijk zuurtje.

Vegetarische pastasalade met tuinbonen, courgette en mozzarella. Lekker licht en vol verse groente. Proef de zomer op je bord!

Hoewel de rollade nu wat vaker op tafel staat, het heeft nog steeds iets feestelijks. Serveer een rollade bij een feestdag of bij een diner met vrienden.

Eikenbladsla salade bekt niet lekker. Toch willen we je juist laten zien hoe lekker een krop eikenbladsla is. De essentie zit in de smaak van de sla.

De gekookte versie is lekker met ham en een eitje erbij. Maar ook witte asperges uit de grillpan moet je zeker eens proberen!

Een steak tartare is eigenlijk niets meer dan een doe-het-zelf pakketje van rauw vlees. Steak tartare is zo gemaakt en mag wat vaker op tafel