Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Forel pakketje uit de oven

Vind je een hele vis met kop en staart toch nog iets om een nachtje over te slapen, probeer het dan eerst met een kabeljauwfilet of een mooi stukje zeebaarsfilet. Komt die hele vis vanzelf wel een keer.

Pasta met tuinboontjes

Pasta con le fave! Hoor je denken: klinkt goed, gaan we doen! Als ik zeg pasta met tuinboontjes, nog steeds? Terwijl het echt heel lekker is, zolang je die bonen maar dubbel dopt. Dus niet alleen uit de peul maar ook dat vaak wat harde bittere schilletje eraf.

Steak Tartare; Een doe-het-zelf gerecht

Een steak tartare is eigenlijk niets meer dan een doe-het-zelf pakketje van rauw vlees, een eitje en wat frutsels erom heen. Beetje zuur, beetje pit en husselen maar op je bord. Steak tartare is dus helemaal niet zo moeilijk en deze klassieker mag best wat vaker op tafel.

Lamsköfte met een muntsausje

Een de traditionele lamsköfte met een muntsaus. Gegaard in de oven, maar je kan er natuurlijk ook voor kiezen de lamsköfte een minuut of 5 in een grillpan te leggen. Serveer een salade bij de lamsköfte en laat de frisse muntsaus als dressing daarin terugkomen.

Hartige taart met raapsteeltjes

Het geheim van deze hartige taart met raapsteeltjes is de vulling van ricotta met jonge bladgroenten. Dit recept is voor een hartige taart met raapsteeltjes, maar je zou de raapsteeltjes prima kunnen vervangen door jonge spinazie of rucola.

Gemarineerde haaskarbonade

Gemarineerde haaskarbonade, inclusief tips voor de aanschaf van een goede karbonade. Eet bewust en kies voor eerlijk en goed varkensvlees.

Lamsschouder uit de oven

Een hele lamsschouder uit de oven is een echte lekkernij voor het voorjaar. De lamsschouder uit de oven kan zo op tafel. Het ultieme sharing diner met je vrienden of familie. De lamsschouder uit de oven is veel smaak voor een leuke prijs, zeker als je het over lamsvlees hebt.