De beste wijnkeuze bij Nederlandse appels in gerechten en desserts
Appels en kaneel, de fruitsmaken van de herfst. Maar welke wijn past daarbij? Melvin deelt zijn kennis over wijn bij appels in salades, taarten en desserts.
Melvin heeft een passie voor gastronomie en in het bijzonder wijn. Na de Hogere Hotelschool dook hij dieper in de wijnwereld en werd Register Vinoloog. Als wijndocent en liefhebber neemt hij anderen graag mee in de beleving van wijn – toegankelijk, persoonlijk en met veel enthousiasme.
Appels en kaneel, de fruitsmaken van de herfst. Maar welke wijn past daarbij? Melvin deelt zijn kennis over wijn bij appels in salades, taarten en desserts.
Wijn bij mosselen en schelpdieren? Ontdek welke frisse witte wijn goed past bij mosselen, vongole, oesters en romige bereidingen.
Welke wijn past bij een zomerse borrelplank? Ontdek passende wijnen bij lokale kazen, vleeswaren, groenten en mousserende wijn.
Wijn bij gegrilde kaas? Kies frisse witte wijn of rosé bij halloumi, geitenkaas en camembert van de barbecue.
Wijn bij zomerse pasta? Kies frisse witte wijn of rosé bij groenten, kruiden en lichte pastagerechten.
Welke wijn past bij vis uit de pan of van de grill? Ontdek frisse wijncombinaties bij vis, kruiden en romige sauzen.
Welke wijn past bij gegrilde groenten? Ontdek frisse wijncombinaties bij zomerse grillgerechten en aardse smaken.
Welke wijn past bij kip? Ontdek de beste wijncombinaties bij kip uit de pan en gegrilde kip van de barbecue.
Welke wijn past bij salade of aardappelsalade? Ontdek frisse wijncombinaties met kruiden, dressing en groenten.
Welke wijn past bij eieren? Van omelet tot quiche en gevulde eieren: zo kies je wijn die mooi aansluit bij het gerecht.
Welke wijn past bij kip? Van gebakken kipfilet tot romige saus en ovenkip: zo kies je de juiste wijn bij elk kipgerecht.
Voorjaarsgroenten en wijn combineren? Ontdek welke wijn past bij spinazie, raapstelen en daslook en kook fris en licht.
Wijn meenemen naar een etentje? Kies een passende of verrassende fles en maak indruk met een goed gekozen wijncadeau.
Wintergroenten en wijn combineren? Ontdek welke wijn past bij kool, knolselderij en pastinaak en haal meer uit je winterse gerechten.
Draadjesvlees en wijn combineren? Kies de juiste wijn bij kruiden, stoftijd en structuur en haal meer uit dit stoofgerecht.
Witlof en wijn combineren? Kies de juiste wijn bij rauwe, gestoofde of gegratineerde witlof en haal meer uit deze groente.
Hoe bewaar je wijn in de winter? Met deze praktische tips voor kelder, kast en koelkast blijft wijn langer goed, ook na openen.
Zuid-Afrikaanse wijnen brengen zon in de winter. Ontdek chenin blanc, pinotage en syrah en leer waarom ze zo goed passen bij januari.
Van champagne tot prosecco en cava: ontdek de verschillen in mousserende wijn en kies de juiste bubbel voor borrel, diner en oud en nieuw thuis.
Welke wijn past bij het kerstmenu? Met deze praktische richtlijnen kies je eenvoudig de juiste wijn bij vis, vlees of vegetarische gerechten.
Volle, romige chardonnay past perfect bij winterse gerechten. Lees welke stijl je kiest en waarom houtgerijpte chardonnay zo goed werkt aan tafel.
Sherry, port en madeira verdienen winterse aandacht. Van fris Fino tot rijke Malmsey. Serveer slim bij hartige gerechten, kaas of dessert.
Wild vraagt karakter in je glas. Van Pinot Noir bij fazant tot Syrah bij hert, met tips voor saus en verrassende combinaties met sherry of madeira.
Ontdek de Loire: een klassiek wijngebied vol kastelen, wijngaarden en karakter. Van frisse Sauvignon tot volle Chenin — perfect voor het najaar.
Zet een stoof van rund of lam op tafel en schenk daar een Syrah bij. De herfst verdient een wijn! Syrah is die wijn. Warm kruidig en vol maar ook met frisheid.
Ontdek welke wijn past bij jonge, halfharde en gerijpte geitenkaas. Fris wit, rosé of rood: er is altijd een perfecte combinatie te vinden.
Ontdek welke wijn past bij zomerse groenten als courgette, tomaat en paprika. Fris, licht en veelzijdig – zo haal je het beste uit de zomer op tafel.
Dessertwijn en zomerfruit: tips om aardbeien, bessen, perzik en nectarine te combineren met frisse, lichte wijnen voor het perfecte zomerse dessert.
Bijna niets is bourgondischer dan een pan Zeeuwse mosselen op tafel. Er hoort natuurlijk wijn bij mosselen, maar welke wijn ga je dan schenken? Je leest het hier.
Geniet volop van lichte, frisse zomerwijnen die passen bij zonnige dagen en buiten eten. Kies bewust en proef de zomer.
Voor gratis lezen hebben we toestemming nodig om advertenties te tonen. Wil je liever zonder advertenties lezen? Kies dan een abonnement.