Recepten & Tips van Samantha Roelofs
Terug naar homepage
Samantha Roelofs
Watermeloen salade op drie manieren
Watermeloen is heerlijk om zo uit het vuistje te eten maar een watermeloen salade is ook een heerlijk idee voor de zomer. Watermeloen salade op 3 manieren!
Lees Meer
Bloemkool als alternatief voor brood, rijst en aardappel
Gebruik je bloemkool als alternatief voor je brood, rijst of aardappel en haal met gemak de geadviseerde hoeveelheid groente per dag.
Lees Meer
Bloemkoolpuree met Serranoham en Pecorino
Deze bloemkoolpuree is op smaak gebracht met de krachtige smaken van Pecorino en Serranoham, een lekker, koolhydraatarm, alternatief voor aardappelpuree.
Lees Meer
IJskoffie; twee heerlijke, verrassende varianten
Twee variaties op ijskoffie. Door een combinatie van specerijen, kruiden en fruit ontstaat er een drankje waar je op warme dagen heerlijk van kunt genieten.
Lees Meer
Schnitzels zelf paneren; met stap-voor-stap uitleg
In 10 minuten paneer je je eigen schnitzels, met deze stap-voor-stap uitleg kan het niet meer mis gaan en maak je zelf de lekkerste gepaneerde schnitzels.
Lees Meer
Zigeunerschnitzel, een schnitzel met paprikasaus
De zigeunerschnitzel, deze al dan niet gepaneerde schnitzel met een licht pikante paprikasaus is, zeker in de Oostenrijkse en Duitse keuken, een bekende schnitzelvariant.
Lees Meer
Jägerschnitzel, schnitzel geserveerd met een romige jachtsaus
De jägerschnitzel is een heerlijke aanvulling op al je andere schnitzel recepten. Deze schnitzelvariant wordt geserveerd met een romige champignonsaus.
Lees Meer
Boontjessalade met appel, peer en mango
Deze boontjessalade met appel, peer en mango is een heerlijke salade waarin groente en fruit worden gecombineerd, wat hem fris en stevig tegelijk maakt.
Lees Meer
Kalfsschnitzelrolletjes gevuld met snijbiet en Taleggio
Kalfsschnitzelrolletjes met een Italiaans tintje, ze worden bereid in een heerlijke tomatensaus en gevuld met Taleggio, een zoetige Italiaanse schimmelkaas.
Lees Meer
Huisgemaakte spreads voor op brood; Verrassend lekker
Homemade sandwich spreads, lekker fris, lekker anders komt niet langer uit een potje. Maak hem zelf; lekker fris, lekker anders en ook nog eens lekker vers.
Lees Meer
Ovenschotel met kabeljauw, snijbiet en radicchio
Deze ovenschotel van kabeljauw, snijbiet, radicchio en een heerlijke bechamelsaus is eenvoudig te bereiden en laat een aantal uitgesproken smaken samenkomen
Lees Meer
Bloemkoolpannenkoeken; variëren met bloemkool
Met deze bloemkoolpannenkoeken bereid je je bloemkool eens op heel een andere manier en krijg je in ieder geval weer een extra portie groente binnen
Lees Meer
Aubergine; ontdek de veelzijdigheid van deze paarse vruchtgroente
De aubergine; een veelzijdige vruchtgroente, die we best wat vaker zouden mogen gebruiken in de keuken. Tijd om de aubergine eens in de spotlight te zetten.
Lees Meer
Gerookte zalm; van ontbijt tot borrel
Gerookte zalm; voor iedere visliefhebber een heus genot. Koud gerookt of warm gerookt deze gezonde vette supervis smaakt altijd, van ontbijt tot borrel.
Lees Meer
Gevulde auberginerolletjes uit de oven
Deze gevulde auberginerolletjes zijn niet alleen goed gevuld ze vullen ook nog eens goed. Samen met een frisse salade een maaltijd om van te smullen.
Lees Meer
Curry van kip en aubergine
Een goed gevulde curry met kippendijen, veel kruiden en aubergine. Serveer de curry van kip en aubergine met rijst, couscous of geraspte bloemkool.
Lees Meer
Toast met avocado en warm gerookte zalm
Zalm en avocado; een magische combinatie, dit ontbijtje is de moeite waard om je bed voor uit te komen en zorgt voor een beetje magie bij je ontbijt.
Lees Meer
Rabarberparfait met amarettistukjes en pistachenoten
Wil jij je etentje met iets speciaals afsluiten ?? Kies dan voor deze rabarberparfait, deze koude lekkernij zal geen van je gasten koud laten.
Lees Meer
Pasta met daslookpesto en warm gerookte zalm
Door te kiezen voor verse, smaakvolle ingrediënten, til je een relatief eenvoudig pasta gerecht naar een heel ander niveau.
Lees Meer