Duiveltjeskip; daar smult iedereen van
Duiveltjeskip is een gerecht waarvan veel variaties bekend zijn, dit recept kreeg ik ooit en paste hem naar eigen smaak aan. Hier smult echt iedereen van.
Lees verder...
Auteur
335 posts 42 comments
Jägerschnitzel, schnitzel geserveerd met een romige jachtsaus
De jägerschnitzel is een heerlijke aanvulling op al je andere schnitzel recepten. Deze schnitzelvariant wordt geserveerd met een romige champignonsaus.
Ovenschotel met prei en zalm
Een heerlijke ovenschotel met prei en zalm, een gerecht met veel verschillende smaken. Smaken die perfect samenkomen in deze ovenschotel.
Appeltaart met pompoen en een lekkere crumble
De appeltaart kent al vele varianten, deze appeltaart met pompoen voeg ik daar graag aan toe. Een echt herfst taartje door het gebruik van appel en pompoen.
Lees verder...
Baklava; een heerlijk maar mierzoet dessert
Baklava een dessert voor echte zoetekauwen . Dit dessert maak je met het grootste gemak zelf en is de perfecte afsluiter van een Turks of Grieks diner.
Knoflooksoep bomvol smaak met Rock Chives Cress
Van deze romige knoflooksoep hoef je echt dat nare luchtje niet over te houden. Lees de tips in het recept. We toppen af met Rock Chives cress. Heerlijk!
Pie met gehakt, mais en gedroogde abrikozen
De Engelse pie staat dan ook niet alleen maar voor zoetigheid, maar kan ook prima gevuld worden met een hartige vulling. Pie met gehakt dus in dit recept.
Lees verder...
“Ile flottante” met witte chocoladesaus en atsina cress
De ile flottante is een oud klassiek Frans dessert bestaande uit een schuimpje van opgeklopt eiwit welke drijft in een bodempje van crème anglaise.
Zoete kiprolletjes, een hartig maar zoet hapje
Een ongekend lekker hapje bij de borrel. Met slechts drie ingrediënten zet jij in een mum van tijd deze zoete kiprolletjes op de borreltafel.
Dadels met knoflook gewikkeld in Serranoham
Serveer je de bekende dadels met roomkaas? Of laat je iets spannenders zien met deze dadels met knoflook en serranoham. Een echte smaaksensatie!
Lees verder...
Albondigas, gehaktballetjes in een pittige saus
Deze Spaanse gehaktballetjes ( Albondigas ) worden vaak opgediend in een heerlijke tomatensaus of in een pittige saus met paprika en komkommer.
Gamba’s gesmoord in knoflook
Inspiratie nodig voor tapas? Probeer deze gamba's gesmoord in knoflook. Een populaire lekkernij en heel eenvoudig om te maken. Kan ook met langoustines!
De Saint Honoré taart; Prachtige klassieker
De Saint Honoré taart, een klassiek Frans dessert, zie je in Frankrijk vaak terugkomen tijdens eerste communie feesten. Niet makkelijk, wel heel feestelijk!
Lees verder...
Pastarolletjes met gehakt en spinazie – Huisgemaakt
Van huisgemaakte pasta maakt u pastarolletjes. Deze worden gevuld met spinazie, gehakt en ricotta. Afgedekt met een kaassaus kan het de oven in.
Zelf chilisaus maken |Heerlijk bij kip, vis of loempia’s
Huisgemaakte sauzen zijn zoveel lekkerder dan die uit pakjes en flesjes. Mensen die zelf hun chilisaus maken kunnen dan ook applaus van hun gasten rekenen.
Lemper ajam; kleefrijstrolletje gevuld met kip
Lemper is een rolletje gemaakt van kleefrijst gevuld met vlees. Het maken kost wat tijd maar deze Lemper ajam is het meer dan waard.
Lees verder...
Cake met rode wijn en perzik
Met cake kun je blijven verrassen. In dit recept wordt gebruik gemaakt van rode wijn wat de cake super zacht maakt. De perzik maakt hem lekker fris.
Fagotinni con ricotta e Nutella; Jouw Guilty Pleasure?
Deze met Nutella gevulde bladerdeegpakketjes, ook wel fagotinni genoemd, zijn misschien wel de ultieme Guilty Pleasure en ook nog eens supersnel gemaakt.
Zoete aardappel met een Mexicaans tintje
Stevig lunchen met deze heerlijk gevulde zoete aardappel. Door de kidney bonen, de mais en de vers gemaakte salsa krijgt hij een heerlijk Mexicaans tintje.
Lees verder...