Recepten om zelf te maken



Recepten & Tips van Samantha Roelofs

Terug naar homepage
Samantha Roelofs

Samantha Roelofs

Ik vind het heerlijk om in de keuken bezig te zijn en allerlei lekkernijen, vooral taarten, gebak en andere patisserie te bereiden en dan met zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten. Niet alleen maak ik graag lekkernijen ik lees en leer er ook graag over. Ik vind het leuk om hier ,de door mij opgedane kennis, te kunnen delen.

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Dadels zijn ideaal om verantwoord mee te bakkerelen of kokkerelen. Ze kunnen perfect fungeren als zoetmiddel, je hebt dan geen suiker meer nodig.

Lees Meer

Wentelteefje met banaan; een lekkere variatie

Het wentelteefje blijft altijd hot, toch deze keer niet alleen gebakken brood maar een lekkere variatie met banaan. Een feestje op je bord.

Lees Meer

Zoete wentelteefjes, basisrecept

Wentelteefjes, een echte klassieker. Ze doen mij altijd denken aan mijn kinderjaren. Nostalgie ten top en weer helemaal hot.

Lees Meer


Croutons voor soep of salade; zo makkelijk zelf te maken

Croutons voor soep of salade; zelf maken is zoveel lekkerder en een mooie manier om voedselverspilling tegen te gaan, maak ze zelf van je oude boterhammen.

Lees Meer

Hazelnootpasta; de homemade Nutella

Met een zak vol hazelnoten in huis zelf mijn hazelnootpasta maken. Dat werd een aangename verrassing op mijn boterham, zo lekker at ik hem nog niet eerder.

Lees Meer

Sinaasappel bavaroise taart

Sinaasappel bavaroise taart. Vraag me niet waarom, maar bij de maand December horen voor mij toch ook altijd wel sinaasappelen, of dit nu komt door die ene regel ik het alom bekende Sinterklaasliedje (“Appeltjes van Oranje”) of gewoon omdat de geur

Lees Meer

Overnight oats; twee fruitige variaties

Overnight oats – Begin de dag met deze variaties op de gezonde basis overnight oats. We delen twee varianten met blauwe bessen of met peer.

Lees Meer

Overnight oats; een lekkere, gezonde supertrend

Overnight oats – Als je de dag wilt beginnen met een gezond, goed en stevig ontbijt kies dan voor deze lekkere, gezonde supertrend met havervlokken.

Lees Meer

Bitterkoekjespudding, een gegarandeerd succes na de maaltijd

Bitterkoekjespudding met grote stukken koek. Bovendien zijn de koekjes geweekt in een bijzondere mix. Lees alles over deze unieke bitterkoekjespudding.

Lees Meer


Lemon curd zo makkelijk zelf te maken

Lemon curd is een Engelse lekkernij die al sinds de 18e eeuw bij de “afternoon tea” werd geserveerd samen met scones, toast of als vulling voor een taart.

Lees Meer

Chocolade-schuimtaart met limoen curd

Het recept voor een Chocolade-schuimtaart met limoen curd die je met ieder feestje graag op tafel zet. Chocolade met de heerlijke frisse tonen van limoen!

Lees Meer

Bladerdeeghapjes met verrassend lekkere vullingen

Bladerdeeghapjes zijn een feestelijkheid op tafel . Dat geldt nog meer als je ze ook echt zelf gemaakt hebt. Deze bladerdeeg hapjes worden zeker gewaardeerd!

Lees Meer

De croquembouche – een feestelijk dessert

De croquembouche is een typisch Frans dessert, die in Frankrijk al eeuwen lang wordt geserveerd op bruiloften en doop- en communiefeesten.

Lees Meer

Cranberry strudel – verwennerij voor bij de koffie

Apfelstrudel? Nee in de decembermaand gaan we voor een cranberry strudel. Heerlijk knapperig filodeeg en friszure cranberry’s. Dat wordt smullen!

Lees Meer

Churros een zoete snack bij de borrel

Churros een zoete snack bij de borrel Churros zijn eigenlijk niks meer of minder dan gefrituurde deeg staafjes, maar ze zijn zo lekker en relatief makkelijk om zelf te maken dat dit recept niet mag ontbreken in uw receptenboekje. Churro

Lees Meer

Gevulde kaki, een heerlijk maar vooral makkelijk dessert

Kaki fruit of Sharon fruit is heerlijk om zo uit het handje te eten. Maar deze gevulde kaki is een mooi alternatief om de kaki als dessert te serveren.

Lees Meer

Eclair gevuld met Champagnecrème en frambozen

In de Decembermaand scoor je absoluut met deze Eclair gevuld met Champagnecrème en frambozen. We leggen stap voor stap uit hoe jij ze ook kunt maken.

Lees Meer

Kipfilet met citroen-peper marinade

Het maken van de marinade kost je wellicht het meeste tijd en dan heb ik het over hooguit 10 minuten. Zodra de kip is gemarineerd kun je lekker het zonnetje in.

Lees Meer

De pepernoot vs de kruidnoot; Inclusief recepturen

Pepernoot of kruidnoot? Twee lekkernijen, maar wat is het verschil? Hier leggen we het uit inclusief de recepten voor beide. Welke bak jij het liefst?

Lees Meer