Recepten om zelf te maken



Recepten & Tips van Samantha Roelofs

Terug naar homepage
Samantha Roelofs

Samantha Roelofs

Ik vind het heerlijk om in de keuken bezig te zijn en allerlei lekkernijen, vooral taarten, gebak en andere patisserie te bereiden en dan met zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten. Niet alleen maak ik graag lekkernijen ik lees en leer er ook graag over. Ik vind het leuk om hier ,de door mij opgedane kennis, te kunnen delen.

Watermeloen salade op drie manieren

Watermeloen is heerlijk om zo uit het vuistje te eten maar een watermeloen salade is ook een heerlijk idee voor de zomer. Watermeloen salade op 3 manieren!

Lees Meer

Bloemkool als alternatief voor brood, rijst en aardappel

Gebruik je bloemkool als alternatief voor je brood, rijst of aardappel en haal met gemak de geadviseerde hoeveelheid groente per dag.

Lees Meer

Bloemkoolpuree met Serranoham en Pecorino

Deze bloemkoolpuree is op smaak gebracht met de krachtige smaken van Pecorino en Serranoham, een lekker, koolhydraatarm, alternatief voor aardappelpuree.

Lees Meer

IJskoffie; twee heerlijke, verrassende varianten

Twee variaties op ijskoffie. Door een combinatie van specerijen, kruiden en fruit ontstaat er een drankje waar je op warme dagen heerlijk van kunt genieten.

Lees Meer

Schnitzels zelf paneren; met stap-voor-stap uitleg

In 10 minuten paneer je je eigen schnitzels, met deze stap-voor-stap uitleg kan het niet meer mis gaan en maak je zelf de lekkerste gepaneerde schnitzels.

Lees Meer

Zigeunerschnitzel, een schnitzel met paprikasaus

De zigeunerschnitzel, deze al dan niet gepaneerde schnitzel met een licht pikante paprikasaus is, zeker in de Oostenrijkse en Duitse keuken, een bekende schnitzelvariant.

Lees Meer

Jägerschnitzel, schnitzel geserveerd met een romige jachtsaus

De jägerschnitzel is een heerlijke aanvulling op al je andere schnitzel recepten. Deze schnitzelvariant wordt geserveerd met een romige champignonsaus.

Lees Meer

Boontjessalade met appel, peer en mango

Deze boontjessalade met appel, peer en mango is een heerlijke salade waarin groente en fruit worden gecombineerd, wat hem fris en stevig tegelijk maakt.

Lees Meer

Kalfsschnitzelrolletjes gevuld met snijbiet en Taleggio

Kalfsschnitzelrolletjes met een Italiaans tintje, ze worden bereid in een heerlijke tomatensaus en gevuld met Taleggio, een zoetige Italiaanse schimmelkaas.

Lees Meer

Huisgemaakte spreads voor op brood; Verrassend lekker

Homemade sandwich spreads, lekker fris, lekker anders komt niet langer uit een potje. Maak hem zelf; lekker fris, lekker anders en ook nog eens lekker vers.

Lees Meer

Ovenschotel met kabeljauw, snijbiet en radicchio

Deze ovenschotel van kabeljauw, snijbiet, radicchio en een heerlijke bechamelsaus is eenvoudig te bereiden en laat een aantal uitgesproken smaken samenkomen

Lees Meer

Bloemkoolpannenkoeken; variëren met bloemkool

Met deze bloemkoolpannenkoeken bereid je je bloemkool eens op heel een andere manier en krijg je in ieder geval weer een extra portie groente binnen

Lees Meer

Aubergine; ontdek de veelzijdigheid van deze paarse vruchtgroente

De aubergine; een veelzijdige vruchtgroente, die we best wat vaker zouden mogen gebruiken in de keuken. Tijd om de aubergine eens in de spotlight te zetten.

Lees Meer

Gerookte zalm; van ontbijt tot borrel

Gerookte zalm; voor iedere visliefhebber een heus genot. Koud gerookt of warm gerookt deze gezonde vette supervis smaakt altijd, van ontbijt tot borrel.

Lees Meer

Gevulde auberginerolletjes uit de oven

Deze gevulde auberginerolletjes zijn niet alleen goed gevuld ze vullen ook nog eens goed. Samen met een frisse salade een maaltijd om van te smullen.

Lees Meer

Curry van kip en aubergine

Een goed gevulde curry met kippendijen, veel kruiden en aubergine. Serveer de curry van kip en aubergine met rijst, couscous of geraspte bloemkool.

Lees Meer

Toast met avocado en warm gerookte zalm

Zalm en avocado; een magische combinatie, dit ontbijtje is de moeite waard om je bed voor uit te komen en zorgt voor een beetje magie bij je ontbijt.

Lees Meer

Rabarberparfait met amarettistukjes en pistachenoten

Wil jij je etentje met iets speciaals afsluiten ?? Kies dan voor deze rabarberparfait, deze koude lekkernij zal geen van je gasten koud laten.

Lees Meer

Pasta met daslookpesto en warm gerookte zalm

Door te kiezen voor verse, smaakvolle ingrediënten, til je een relatief eenvoudig pasta gerecht naar een heel ander niveau.

Lees Meer