Samantha

Ik vind het heerlijk om in de keuken bezig te zijn en allerlei lekkernijen, vooral taarten, gebak en andere patisserie te bereiden en dan met zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten. Niet alleen maak ik graag lekkernijen ik lees en leer er ook graag over. Ik vind het leuk om hier ,de door mij opgedane kennis, te kunnen delen.

Basisuitrusting voor de thuisbakker

Basisuitrusting voor de thuisbakker Om thuis aan de slag te gaan zijn er enkele hulpjes die bij het bakken niet mogen ontbreken. Bakvormen Bakpannen, cakevormen, springvormen, taartringen, vlaaivormen bakvormen zijn in vele uitvoeringen en vele maten verkrijgbaar. Bakmat of bakpapier Voorkomt plakken van uw baksels aan de bakvorm, een bakmat gebruikt...

Deeg voor soezen en eclairs

Deeg  voor soezen en eclairs maken De slagroomsoes, de eclair, de Bossche bol, de moorkop, de bananensoes, profiteroles, croquembouche…..allemaal heerlijkheden die allemaal beginnen met één basis, het kookdeeg ook wel bekend als soezendeeg; Stap 1: het maken van een kookdeeg      Voor een kookdeeg worden eerst de hoofdbestanddelen, de...

Chocolade crinckle cookies – een simpel koekje met een leuk effect

Chocolade crinkle cookie - een klein simpel koekje met een leuk effect - Een lekker chocolade koekje welke eigenlijk heel simpel om te maken is. De toegevoegde bakpoeder in het koekje maakt dat het koekje flink gaat uitlopen tijdens het bakken hierdoor geeft de poedersuiker waarmee het koekje is bedekt, na het bakken een hele mooie...

Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken

Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken - Kaki is een verzamelnaam (net als appel of peer) voor een aantal verschillende soorten, namelijk de persimon, de bouquet persimon en de in Nederland meest bekend en best verkrijgbare sharon. Oranje tomaat ?? Kakifruit wordt qua uiterlijk vaak  vergeleken met een vleestomaat,...

Simply Italian van de Chiappa sisters

"Simply Italian" van de Chiappa sisters - Sinds kort ligt het eerste boek van deze zusjes in de schappen van de boekenwinkel. Ik ben gek op Italiaans eten en de eenvoud van deze echt Italiaanse recepten maakte dat ik gelijk het boek in wilde duiken, om het te lezen maar zeker...

Zelf verse kruidenthee kweken in de vensterbank

Zelf verse kruidenthee kweken in de vensterbank - Met een dampende kop thee kruip ik lekker op de bank en geniet van een heerlijke kop verse kruidenthee. Vier weken geleden was de start van dit genietmomentje, toen de postbode aanbelde en mij een pakketje van Kaldi koffie & thee overhandigde. In...

Marley Spoon – een complete maaltijd in een doos

Marley Spoon - een complete maaltijd in een doos - Wat eten we vandaag ? Een vraag waar ik deze week in ieder geval 2 dagen niet over na hoefde te denken, voor Lekker Tafelen mocht ik het nieuwe concept van Marley Spoon uitproberen. De gedachte van Marley Spoon Meer tijd...

Boekentips; alles begint bij de basis

Boekentips; alles begint bij de basis - Na de vraag iets meer te vertellen over mijn favorieten kookboeken sta ik voor mijn kast en probeeer een keus te maken, welke is of zijn eigenlijk mijn favoriet ?? In de meeste boeken staan wel recepten die ik inmiddels al meerdere malen...

Koffie met koek “Bij Robèrt”

Koffie met koek "Bij Robèrt" - Al een tijdje heb ik het boek "Meesterlijk brood" in de kast staan, nou ja in de kast staan eigenlijk ligt hij meer op mijn werkblad dan dat hij in de kast staat want inmiddels heb ik er al menig brood uit gebakken. Sinds begin...

Review; Meer meesterlijk brood van Robèrt van Beckhoven

Review; Meer meesterlijk brood van Robèrt van Beckhoven - Na het eerste boek van Robèrt van Beckhoven was ik al om, broodbakken is zó leuk en inmiddels heb ik dan ook al heel wat broden gebakken uit "meesterlijk brood", ik was dan ook blij toen onlangs het boek "Meer meesterlijk brood"...

De Sonsbeekmarkt in Arnhem

De Sonsbeekmarkt in Arnhem Iedere 1e zondag van de maand vind er in Arnhem de Sonsbeekmarkt plaats. Een gezellige markt, gehouden in het Sonsbeekpark, met kleurrijke kramen, mobiele keukentjes, heerlijk puur eten en drinken en creatieve producten. De diversiteit aan producten is enorm eigengemaakte kazen, ciders, honing, brood, gebak, tapanades,...

Review; Fruit Boek van Jane Grigson

Review; Fruit Boek van Jane Grigson - Nu al het Hollandse fruit weer volop aanwezig is in de groentekramen krijg je toch steeds meer zin om er van alles lekkers mee te maken, taart, gebak maar ook bij de warme maaltijd of in een salade, met fruit is zoveel te doen. Zoveel...

Tofupedia.com – de lancering

Tofupedia.com - de lancering - Dinsdag 16 juni vond onder grote belangstelling de lancering van tofupedia.com plaats in Restaurant Nine in Amsterdam. Net als vele met mij stapte ik redelijk kritisch naar binnen, tofu had ik ooit eens gegeten maar bij die ene keer is het ook altijd gebleven. Mij kon...

Smakelijk eenpansgerecht; voor thuis maar ook voor op de camping

Smakelijk eenpansgerecht; voor thuis maar ook voor op de camping - Eenpansgerechten zijn makkelijk, niet alleen thuis maar wat dacht je van op de camping als het koken toch altijd een beetje behelpen is. In de meeste landen zijn verse groenten en fruit ten overvloede te krijgen, lekker vers zo rechtstreeks...

Hotel Bilderberg Oosterbeek (1)

Hotel Bilderberg Oosterbeek vernieuwd – Sneak Preview

Hotel de Bilderberg in Oosterbeek onderging een grootscheepse renovatie, reeds op 9 februari van dit jaar is de renovatie gestart en op 16 juni zal "het nieuwe" Bilderberg hotel officieel worden geopend door dhr. Kaiser, de burgemeester van Arnhem. Op dinsdag 2 juni kregen wij tijdens een perslunch alvast een...

Knoflook de smaakmaker

Knoflook is één van de meest gebruikte en meest aromatische smaakmakers in de keuken. Ontdek alles over deze smaakmaker. Leer meer over soorten en smaken en lees handige tips over het gebruik van knoflook.

Pagina 17 van 18 1 16 17 18

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen