Vegetarisch

Eenvoudig, snel en erg lekker, deze Hollandse nasi met gebakken eieren van de boerderij zijn ideaal na een drukke dag.

Probeer eens een aardappel- knolselderijpuree! Deze licht gesouffleerde puree heeft als verrassing een heerlijke krokante korst met noten.

Een heerlijk gebakje voor de herfst- en wintermaanden. De perenbollen uit eigen oven! Heerlijk sappig van binnen met een krokant jasje.

Surprise! Een verrassende cake. Je gebruikt één beslag en er ontstaan drie verschillende lagen. Ontdek deze magische wortelcake.

Een salade van rauwe spruitjes, verrassend anders, maar vooral verrassend lekker. Serveer het eens bij wild of een stoofschotel.

Wil je vegetarisch of gewoon een dag zonder vlees eten? Maak dan eens een portobellostoof. Het is een lekker en goedkoop alternatief voor stoofpotten met vlees.

Van restanten uit de koelkast naar een luxe, romige soep van knolselderij en witte bonen. Zo lekker kan koken met restjes zijn!

Wil je verrassen met een feestelijk ontbijt, maak dan de allerlekkerste rolletjes van wentelteefjes met peren en mascarpone.

Ook herfstgerechten kun je aanvullen met een verse salade. Maak deze witlofsalade met Blauw Klaver en walnoten en serveer als bijgerecht of als lichte maaltijd.

Echte champignonsaus zelf maken is niet zo moeilijk en geeft een boost aan veel gerechten. Een recept op basis van bouillon ipv room.

Ook zonder vlees kun je een mooi gerecht op tafel zetten, deze knolselderijpuree met paddenstoelen is daar een mooi voorbeeld van.

Als je nog eens aardappelen over hebt, maak er dan eens aardappelkoekjes met crème fraîche van. Niemand die merkt dat het restjes waren.

Met peren op bladerdeeg zet je een heerlijk stukje gebak op tafel. Knapperig, sappig, warm en vol warme winterse smaken.

Deze pannenkoekjes van rettich en zoete aardappel kun je als bijgerecht of als lunch serveren. Probeer ze ook eens met wortel, appel of peer.

Mayonaise zelf maken is makkelijk en lekker. Maar maak ook eens zelf een truffelmayonaise. Dat lukt in no-time met dit recept.

Een heerlijk nagerecht met appel custard uit de oven, zacht, romig en eenvoudig te maken met maar een paar ingrediënten.

Goed koken begint met verse ingrediënten. In deze ovenschotel met prei en nagelkaas proef je dat meteen terug. Lokaal, lekker en verrassend!

Een luchtig en smaakvol brood wat binnen een uur op tafel kan staan. Kwarkbrood met rozemarijn en een lik roomboter is perfect bij een kom soep.

Een eenvoudig gerecht met portobello, witlof, peer en Blauw Klaver — gezond, vers en snel klaar.

Zet de herfst op tafel met een heerlijke zelfgemaakte pompoensoep met tomaten. Maak de pompoensoep in de snelkookpan en hij staat in een kwartier op tafel.

Naast vleesgerechten of als dessert verras je echt met blanke stoofpeertjes. Gemaakt met suikerwater, kaneel en steranijs. Dat ruikt lekker en dat is lekker.

Pasta porcini is eenvoudig te maken en smaakt spectaculair. Zorg ervoor dat je gedroogde porcini in je keukenkastje hebt.

Vier het seizoen met stoofpeertjes, dat geeft een heerlijke gevoel van comfort. En stoofperen zonder wijn kunnen net zo lekker zijn. Dit recept wil je maken!

Een snelle doordeweekse hap met Nederlandse ingrediënten. Dat is dit aardappel-bloemkoolpannetje. Met echte (lees ongeschilde) krieltjes en verse bloemkool.

Een makkelijke herfstsalade met geroosterde pompoen en appel, frisse yoghurt-kerriedressing en knapperige pitten. De pompoen kun je roosteren in de airfryer.

Een lekkere luxe lunch die in een kwartiertje op tafel staat. Roerei met verse spinazie kan iedereen maken en kun je aanpassen aan je eigen smaak.

Een romige en hartige pasta met uien en kaas uit één pan, makkelijk te maken en budgetvriendelijk. Linguine met uien en Goudse kaas smaakt nooit flauw.

Een frisse traktatie: appel-kwarkplaattaart met Elstar appels, romige kwark en citroen. Makkelijk om zelf te maken en heerlijk om te delen.

Een luchtige cheesecake-achtige traktatie: gebakken yoghurtcake uit de airfryer. Serveer als nagerecht met vers fruit, of als gebak bij de koffie of thee.

Ook als je weinig tijd hebt kun je vers koken. Tomatensaus uit de blender is in 10 minuten klaar. Tomaten + smaakmakers blenden, verwarmen en klaar ben je.