Wat eten we vandaag? – Recepten, geïnspireerd op het seizoen en altijd met verse ingrediënten. Alle recepten zijn door onszelf gemaakt in onze eigen keuken. Op de bekende vraag ” wat eten we vandaag ” krijg je hier een antwoord. En, we hebben ieder recept voorzien van een persoonlijke touch. We geven tips en variaties en hopen dat ook jij ervaart dat koken helemaal niet zo moeilijk is.
Maandag
Maaltijdsalade met brie, frambozen en frambozendressing
Deze maaltijdsalade met brie en frambozendressing is heerlijk om mee te nemen naar je werk maar kan ook dienen als makkelijke maaltijd in de achtertuin.
Dinsdag
Runderribstuk slowcooking op de barbecue
Vaak moet het barbecueën snel gaan, maar neem eens de tijd en koop een mooi groot stuk vlees zoals een runderribstuk, dat je rustig bereidt.
Woensdag
Pastasalade met tuinbonen, spek en abrikozen
Deze pastasalade met tuinbonen is bijzonder rijk van smaak. Let op, je hebt hier beduidend meer tijd voor nodig dan de bekende pastasalades.
Donderdag
Romige aspergesoep met ei en ham
Maak deze romige aspergesoep op basis van een roux met een flinke scheut room. Het resultaat is fluweelzacht met lekker veel ham en ei.
Vrijdag
Groentelasagne met courgette, maar zonder pasta
Op de gezonde toer? Maak groentelasagne. Zonder gehakt, zonder bechamelsaus, maar wel heel veel verse groenten. Dit moet je ontdekken!
Zaterdag
Penne all’ Amatriciana
Een Amatricianasaus bestaat uit slechts 4 ingrediënten: tomaten, spek, kaas (pecorino) en olijfolie. Probeer Penne all' Amatriciana!
Zondag
Zeebaars in zijn geheel, met venkel, kerstomaatjes en krieltjes
Laat de visfilet eens liggen. Een zeebaars in zijn geheel klaar maken is misschien zelfs nog makkelijker. We bewijzen dat met dit visgerecht.
Baktip v.d. week
IJswafel bakjes met fris zomerfruit
Met een wafelijzer en een muffinvorm maak je deze leuke ijswafel bakjes. Vul ze met fruit en mascarpone voor een fantastisch dessert.
Reacties van onze lezers