Recepten om zelf te maken



Borrelhapjes; ultiem feestelijk eten

Terug naar homepage

Boerenkoolchips zelf maken, zo doe je dat
Hollandse borrelhapjes; traditionele gezelligheid
Nachos, gehakt en homemade Mexicaanse kruidenmix
Japanse kipspiesjes; Lekker met minder vet
Oud en Nieuw; 6 x makkelijke borrelhapjes
Bladerdeeghapjes met verrassend lekkere vullingen
Amuses met vis uit blik
Churros een zoete snack bij de borrel
Fingerfood; Plankjes om te delen
Rillette van makreel: heerlijk voor bij de borrel

Borrelhapjes; ultiem feestelijk eten

Denk je aan een feestje, dan denk je aan borrelhapjes en natuurlijk een lekkere borrel. We serveren ze om iets te vieren, een verjaardag, een jubileum of op een van de vele Nederlandse feestdagen. Zwoele zomeravonden, het winnen van een wedstrijd of gewoon om een mooie dag af te sluiten. Er zijn legio momenten om lekkere borrelhapjes op tafel te zetten.

Iedereen heeft zijn eigen tradities daarin. Zo heeft de één allemaal soorten kaas en worst. De ander zet lekkere salades met stokbrood op tafel, een heerlijke schotel met allerlei soorten vishapjes of een avond vol Spaanse tapas.

Onze tip is om zo’n avond te plannen. Maak een lijstje met welke hapjes je wilt gaan serveren, denk aan welke gasten je krijgt en stel voor jezelf grenzen. Je hebt namelijk al gauw teveel hapjes. Bedenk ook alvast wat je nodig hebt om het te serveren, vorkjes, prikkertjes, schalen etc.

Wij geven jou recepten en inspiratie om zelf je eigen hapjes te maken, tips en advies voor het maken van hapjesschalen en waar je aan moet denken voor een gezellige en vooral lekker feestje!

Hollandse-borrelhapjes-header

Hollandse Borrelhapjes

Wat zijn nou echte Hollandse borrelhapjes? En hoe maak je ze? Wij vertellen je het graag.

garnalen-met-witlof

Borrelhapjes met vis

Feestelijke hapjes met zachte ziltige vis. Garnaal of oester? Wij hebben het voor je.

gehaktballetjes-lam-tomatensaus

Lamsgehaktballetjes met zelfgemaakte ketchup

Wie is er niet groot mee geworden, gehaktballetjes. En ook nog eens met zelf gemaakte ketchup. Smullen!

kaasvlinder

Kaasvlinders

Iets krokants op tafel zetten? Bak dan eens deze knapperige kaasvlinders!

tapas

Tapas; dé handleiding!

Je vrienden verassen met een geweldige tapasavond! Wij vertellen je hoe.

boerenkoolchips

Boerenkoolchips zelf maken!

Deze gezonde boerenkoolchips maak je gemakkelijk van een restje boerenkool. En je kunt er eindeloos mee variëren.

Gezellige-hapjes-en-plankjes

Hapjes, tips & trucs

We geven je de beste tips en trucs om je hapjes te laten slagen. Bedenk bijvoorbeeld vooraf wat je wil gaan serveren aan hapjes. Heb je ook gasten met speciale diëten? Neem dat dan mee in de soorten die je kiest. Varieer met hapjes mix met vis en vlees of kies juist voor veel verschillende hapjes van 1 soort zoals vis. Waar ga je de hapjes op serveren, een mooie schaal, houten plank of een trendy leisteen. Met dit artikel vertellen we je al onze geheimen voor geslaagde hapjes.

fingerfood-plankjes-om-te-delen

Plankjes & Fingerfood

Het is helemaal trendy om je lekkere borrelhapjes op een mooie plank te serveren. De winkels bieden tegenwoordig een scala aan mogelijkheden zoals grote houten planken, zwarte planken van leisteen, met opschriften, er is van alles. Je maakt dus letterlijk een kaas- of vleesplankje. Maar wat zou je daar nu allemaal op kunnen doen? Wij zouden Lekker Tafelen niet zijn als we daar niet iets bijzonders van zouden maken.

Couscous-hapjes-met-gerookte-zalm

Borrelhapjes met vis

Vis leent zich uitermate goed om een heerlijk hapje van te maken. Gelijk een mooi moment om wat vaker vis te eten. Neem echter wel kwaliteit vis b.v. mooie Nederlandse vis of schaal- en schelpdieren.

boerenkoolchips

Borrelhapjes met groenten

Groente, je kunt daar zoveel lekkere hapjes mee maken. De groente is dan echt de ster van jouw borrelplank.  Ook fijn als je vegetariërs op visite krijgt.

gehaktballetje-koriandersaus

Borrelhapjes met vlees

Vlees leent zich uitermate goed voor feestje. Niet alleen in de vele vormen van worst zoals; droge worst, leverworst, grillworst etc. Maar wat dacht je van lekkere kipspiesjes, kleine gehaktballetjes of kipvleugeltjes waar je in door blijft eten. Of lekkere rookvlees rolletjes met roomkaas.

kruidige-koekjes

Borrelhapjes bakken

Wij Nederlanders zijn dol op bakken en ook voor de borrel zijn er mogelijkheden genoeg. Of in een mooi bakje van filodeeg zitten.  Of wat dacht je van zelfgemaakte kaasstengels en hartige vlinderkoekjes. Altijd weer een feest op tafel!

Bieten-hummus

Lekker Dippen

Dippen is hartstikke leuk. Je kunt op een simpele manier iemand zijn eigen smaken laten combineren. Maak een paar verschillende soorten dips en wat verschillende dingen om te dippen. En iedereen kan zijn eigen smaken combineren.

olijven-paprikapoeder

Olijven

Bij zo’n gezellige avond met Spaanse of Italiaanse borrelhapjes mogen natuurlijk deze kleine smaakvolle bolletjes niet ontbreken . Je kunt ze natuurlijk zo uit het potje eten. Maar je kunt ze ook nog lekkerder maken met één van deze recepten.

Geroosterde-wortel-met-komijn

Mezze

Mezze zijn de kleine gerechtjes uit het Midden-Oosten en een deel van de Mediterraan. Het zijn dips en hapjes die worden geserveerd met bijvoorbeeld platbrood. Denk aan geroosterde groenten, falafel of hummus

huisgemaakte-borrel-bites-spaanse-tortilla

Tapas

Tapas zijn Spaanse hapjes die ook als voorgerecht dienen. Kleine hapjes om de eetlust op te wekken. Je vind tegenwoordig hele tapasmenu’s in restaurants. Maar je kunt dit natuurlijk ook prima thuis zelf maken. Denk aan mooie chorizo, calamares en gehaktballetjes in tomatensaus. Hier inspiratie voor een Spaanse avond.

bruschetta-herderham-tomaat

Antipasto

Antipasto of antipasti zijn de kleine aperitiefhapjes uit het warme Italië. Denk aan bruschetta, mozzarella of gedroogde serranoham en andere gedroogde vleeswaren of artisjok. Heerlijk met foccacia en pepperonata.