Bij de koffie of thee

Recepten

taart met peren en walnoten

Taart met peren en walnoten

Van een kilo rijpe Conference-peren maak je deze fantastische taart met peren en walnoten. Met deze herfsttaart verras je iedereen bij de koffie of...

Kiwi-taartjes

Kiwi-taartjes

Een feestelijk gebakje: kiwi-taartjes met knapperige bodem, zachte frangipane en een frisse kiwicurd. Heerlijk voor een high tea of een traktatie.

plaatcake met pruimen

Plaatcake met pruimen

Bij de koffie, bij een high tea, als dessert. Zomaar wat opties met deze heerlijke plaatcake met pruimen. Geniet van het seizoen van verse...

Gemengde roomboterkoekjes

Gemengde roomboterkoekjes

Zelf koekjes bakken met roomboter is echt geen dagtaak. Met dit recept voor gemengde roomboterkoekjes maak je drie verschillende koekjes uit één deeg.

Appel galette

Appelgalette

Een chique naam voor een heerlijk eenvoudig appelgebak met royaal appels, want er zit maar liefst een halve appel op een appelgalette.

citroenrepen

Citroenrepen

Bak zelf de lekkerste citroenrepen met krokante bodem en frisse citroenvulling. Makkelijk recept, perfect voor dessert, high tea of feestjes.

Delcorf-appeltaart met kruimeldeeg

Delcorf-appeltaart met kruimeldeeg

Verras iedereen met appeltaart als de nieuwe oogst appels uit Nederlandse boomgaarden er weer is. Met deze Delcorf-appeltaart met kruimeldeeg lukt dat echt!

Aardbeiencake moederdag

Aardbeiencake

Een lekkere, lichte aardbeiencake met aardbeien in het beslag en royaal verse aardbeien als decoratie. Dat wordt smullen zonder schuldgevoel!

Aardbeienslofje

Aardbeienslofje

Met een krokante bodem, gele room en verse aardbeien is dit gebakje met recht een van de lekkerste aardbeienslofjes.

Eierkoeken met kwark en banaan

Eierkoeken met kwark en banaan

Maak zelf heel makkelijk een lekker en verantwoord gebakje door eierkoeken met kwark en banaan te beleggen. Ook lekker als luxe ontbijtje!

Limburgse kersenvlaai

Limburgse kersenvlaai

Geniet van huisgemaakte Limburgse kersenvlaai met verse kersen, luchtig deeg en een mooi raster. Echte traditie uit eigen oven.

Zo maak je aardbeien cheesecake: Leg de gelatineblaadjes in ruim water om te weken. Verkruimel de koekjes voor de bodem en voeg er 125 gram gesmolten boter aan toe.  Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en knip een strook voor de zijkant. Plak de strook vast met een klein beetje boter. Verdeel de koekjes mix over de bodem en druk dit goed aan. Maak 500 gram aardbeien schoon en maak hiervan met een blender of een staafmixer een egale puree van. Klop 400 gram slagroom lobbig. Pers de limoen uit en doe dit met 1/3 van de aardbeienpuree in een pannetje en breng dit tegen het kookpunt.  Klop de roomkaas los tot een romig mengsel zonder klontjes. Los de gelatine op in het warme limoenmengsel.  Roer er de resterende aardbeien puree doorheen. Klop het aardbeien gelatine mengsel met de mixer door het roomkaas mengsel.  Schep er de lobbige slagroom bij en schep dit luchtig en gelijkmatig door elkaar.  Doe het aardbeien roomkaas mengsel in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant mooi glad. Zet de aardbeien cheesecake minimaal 4 uur maar liefst langer koud om op te stijven. Klop de resterende 200 ml slagroom stevig met 25 vgram suiker en doe dit in een spuitzak. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in parten. Maak de rand van de springvorm los en haal voorzichtig de rand bakpapier los. Schuif de aardbeien cheesecake voorzichtig op een schaal. Spuit mooie doppen slagroom op de cheesecake en versier met de parten aardbeien. Snijd de aardbeien cheesecake in 12 punten en geniet! Tafel lekker !!

Aardbeien cheesecake

Een taart die ook als nagerecht op tafel kan? Deze aardbeien cheesecake, gemaakt met verse aardbeien, kan in beide gevallen. Dat smaakt naar meer!

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten