Bij de koffie of thee

Een echte Limburgse klassieker die nooit verveeld, de abrikozenvlaai. Zoals het hoort; dun van leer en dik van smeer.

Geniet van de lente en maak rabarber aardbeienjam. Met die jam maak je een heerlijke koekreep met rabarber en aardbei.

Een lekkere lichte aardbeiencake met aardbeien in het beslag en royaal verse aardbeien als decoratie. Dat wordt smullen zonder schuldgevoel!

Deze rabarber koek met skyr en honing die je als een plaattaart bakt is heerlijk fris en romig en (relatief) laag in calorieën.

Een chocolade avocado taartje met een heerlijke bodem van noten en dadels en een mousse van avocado. Een oven is hiervoor niet nodig.

Dit knapperige taartje van filodeeg, gevuld met cake en bosbessen, is anders dan alle andere cakes die je ooit hebt geproefd.

Als je deze perzik cheesecake op de plaat bakt, kun je nog meer van dit heerlijke fruit kwijt. Lekker vers, fris en zomers!

Maak in het rabarber seizoen eens deze rabarber-meringue taartjes. Het frisse van de rabarber gaat perfect samen met het zoete van de merinque.

Rabarber aardbeien muffins zijn heerlijke luchtige, frisse muffins, zacht in de mond en met een smeuïg kruimellaagje. Altijd lekker!

Rabarber en schuim, zoet en zuur. Ze zijn elkaars tegenpolen en vullen elkaar perfect aan. Probeer zeker deze rabarbertaart met schuim.

Deze chocolade sinaasappel taart doet denken aan de Pims koekjes, je zou dit de luxe uitvoering kunnen noemen door het gebruik van verse sinaasappels.

Brownie met salted caramel is even een ander recept dan de vele brownie recepten die in omloop zijn. Brownie met salted caramel bakken is echter niet moeilijker! Je moet ze een keer maken maar eet ze wel met mate.

Zelfgebakken brownie met witte chocolade. Heerlijk bij de koffie maar ook leuk om cadeau te geven. Bak ze niet te lang dan blijven ze een beetje klef.

Troostvoedsel of een guilty pleasure? Deze Oreo brownnies met een topping van roomkaas zijn natuurlijk zalig, maar je zet ze niet wekelijks op tafel.

Wil je een cake bakken? In de herfst vervangen we deze voor een heerlijke cinnamon swirl. Wedden dat iedereen op de geur afkomt?

Een rasechte klassieker uit Wenen. De Sacher torte! Met dit recept kun je deze zelf thuis ook bakken. Met de echte vulling van abrikozenjam.

Slechts drie ingrediënten leveren je twee volle bakplaten met heerlijke kokos koekjes op. Heerlijk zacht en smeuïg. Kan ook met fruit of chocolade.

Geen wortelcake maar een courgettecake. En nog een stapje leuker... een chocolade courgette tulband. Dit is liefde die je met trots serveert.

Madeleines uit mijn verzameling oude kookboeken. Naar een recept van de dames Ankersmit (1896) , omdat madeleines momenteel weer in de picture staan.

Sablés, zo heten die heerlijke brosse Franse zandkoekjes. Dank zij dit makkelijke recept en goede tips maak je de perfecte sablés.

Een heerlijke speculaastaart of kleine taartjes waarbij je de overige chocolade en pepernoten van het sinterklaasfeest gebruikt. Ook erg leuk met kinderen!

Rutger heeft verschillende recepten voor brownie's in zijn boek Bakbijbel van A tot Z. Hij geeft je eerst het basis recept met hazelnoten en laat je dan variëren met cheesecake, koffie-pecannoten en de gezouten karamel met walnoten.

Wafels bakken na een winterwandeling en dan even heerlijk zitten met deze zelfgebakken wafels en warme chocolademelk. Wafels bakken is feest!

Deze smakelijke zelfgemaakte havermoutkoeken stillen de lekkere trek op een verantwoorde manier. Ze zijn verrassend zacht en makkelijk te maken.

Volgens de van Dale betekent "bros" makkelijk breekbaar. Volgens ons zijn brosse koekjes gewoon een traktatie. Gebakken in een cupcake vorm.

Koekjes bakken doen we allemaal, maar zelf sprits bakken is niet het eerste dat in je opkomt waarschijnlijk. Probeer het maar eens, zo moeilijk is het niet.

De combinatie van noten en karamel en misschien nog wel een snufje zout is verrukkelijk. In deze karamel noten tartelletjes komen deze smaken terug.

Het koffiebroodje kennen we allemaal maar de koffiebroodjes met amandelspijs zijn een stuk minder bekend. In Frankrijk zie je ze vaak in croissants vorm.

Heerlijk zachte koffiebroodjes met kokos en een prachtige groene kleur door het gebruik van de pandan. Een lekkere variatie op de bekende Cinnamon-rolls

Spekkoek is een echte Indische lekkernij welke gebakken wordt in laagjes. Door deze laagjes heeft het uiterlijk wat weg van spek, vandaar de naam spekkoek.