Bij de koffie of thee

Heerlijk zachte koffiebroodjes met kokos en een prachtige groene kleur door het gebruik van de pandan. Een lekkere variatie op de bekende Cinnamon-rolls

Spekkoek is een echte Indische lekkernij welke gebakken wordt in laagjes. Door deze laagjes heeft het uiterlijk wat weg van spek, vandaar de naam spekkoek.

In deze Chai tea cake wordt de heerlijke kruidenmelange Chai tea gebruikt. Deze melange bestaat uit onder andere kardemom, anijs, peper, gember en kaneel.

Maismeel wordt veel gebruikt voor polenta, maar je kan er ook de lekkerste cakes mee bakken. Deze Polenta-amandelcake is daarvan het bewijs.

Voor valentijnsdag een cake bakken? Bak dan deze hemelse chocoladecake. De heerlijke glazuur op deze chocoladecake maakt dit echt een topper.

Serveer deze overheerlijke madeleines met pandan bij de thee, de koffie of met wat vers fruit en mascarpone als luxe dessert.

Deze pandancake heeft voor wat uitdaging gezorgd, uiteindelijk is het een recept geworden welke eigenlijk niet mis kan gaan. De, van oorsprong Indische, pandancake is superzacht en dankt zijn groene kleur aan het extract van Pandan-bladeren.

De red velvet cupcakes zijn bekend om hun fluweelachtige structuur en hun rode kleur. Wij gebruiken alleen geen kleurstof om deze red velvet cupcakes zo rood te krijgen. Hier lees je hoe. En binnenkort serveer jij ook "gezonde" red velvet cupcakes waarvan je gasten zich beste eens af kunnen vragen ...

De bekende cocktail van ananassap, kokosmelk en witte rum. Een heerlijke combinatie die ik besloot te verwerken in een cake. De Pina colada cake.

Ben je weer helemaal klaar met de goede voornemens van januari? Dan is deze stroopwafelcake de manier om dat aan iedereen te laten weten. Super ongezond, maar ooooo zo'n feest. Met een verrukkelijke Dulche de leche natuurlijk ook uit eigen keuken.

Tarte au sucre toute simple á la fleur d 'oranger. Een hele mond vol voor een heel eenvoudig maar erg lekker stukje gebak dat wij maar suikerkoeken noemen.

Amsterdamse koggetjes of te wel nougatines Deze koekjes zijn beter bekend onder de naam nougatines. In 1934 werd in Amsterdam een wedstrijd uitgeroepen om een nieuw lokaal koekje te ontwikkelen, en de winnaar werd je raadt het al "het koggetje". Hierop volgde een strijd tussen 2 ondernemersverenigingen, de neutrale en de ...