Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Vijf foodfestivals met één missie; de bezoeker van een verse dosis food knowledge voorzien

Op 9 en 10 september 2017 dragen vijf Brabantse foodfestivals via de VERS Academy een flinke steen bij aan de food knowledge van de bezoeker. VERS Academy combineert serieuze discussies over voedsel en voedselproductie met cultuur, educatie, plezier, vermaak en natuurlijk: lekker eten. VERS Academy is een Brabants samenwerkingsverband en ontrolt zich tegelijk in de spoorzones van de vijf grote steden: Breda, ’s-Hertogenbosch, Eindhoven, Helmond en Tilburg.

VERS Academy treedt op als dé leverancier van verdieping over vers, lokaal en gezond eten. Verschillende onderzoekers, wetenschappers en specialisten etaleren kun kennis over eten en het publiek doet mee. Met lezingen, debatten, workshops, film en documentaire vertoningen wordt de kennis van het publiek over eten op een laagdrempelige manier bijgespijkerd.

Vijf foodfestivals met een missie
Dutch Chili Fest in Eindhoven brengt een ode aan de chilipeper. Cacao aan de Kade viert het cacaoverleden en heden in Helmond. Food & Design Festival in ’s-Hertogenbosch onderzoekt de eetcultuur van de toekomst, op de Spoormarkt in Tilburg eet je wat de stad schaft en Fijnproevers & Smaakbarbaren in Breda presenteert guilty pleasures van eigen bodem.

Vijf totaal verschillende foodfestivals, wat hebben zij gemeen? Ieder festival presenteert een VERS Academy programma op maat. In Breda gaat de VERS Academy over de tegenstrijdigheden in ons eten. In Tilburg komen top-chefs aan het woord. In Eindhoven leer je komen met insecten en ecologisch thuis-tuinieren, in ’s-Hertogenbosch gaat het over de toekomst van eten en in Helmond leer je alles over eerlijke handel.

Daarnaast hebben de festivals een gezamenlijke missie. Vers en lokaal heeft voorrang! Brabantse initiatieven krijgen het grootste podium en worden de festivals zoveel mogelijk open source en duurzaam geproduceerd.

Alle festivals op een rijtje:

Fijnproevers & Smaakbarbaren – (9 en 10 september)

Cacao aan de Kade – (9 en 10 september)

Dutch Chili Fest – (10 september)

Food & Design Festival – (9 en 10 september)

Spoormarkt – (10 september)

Printen

Deze recepten en tips zijn mogelijk ook interessant

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.