Voorgerecht

Een eenvoudiger voorgerecht dan meloen met Parmaham bestaat er niet. Hoe verbeter je de smaak en hoe presenteer je? We geven drie manieren!

De lekkerste manier om gerookte paling te eten is gelijk ook de eenvoudigste. Paling op toast, sterk door zijn eenvoud!

Als zomers en vers voorgerecht kun je een heerlijke triosalade met verse doperwten maken. Daarmee zet je echt het seizoen op tafel.

Carpaccio van ossenhaas kennen we allemaal. Maak ook eens carpaccio van gerookte heilbot. Serveer ook gerookte vis op een creatieve manier.

Deze courgette taartjes maak je in een kleine vorm. Mini quiches dus en ook nog eens hele lekkere. Met courgette, White stilton en abrikozen!

Verras met deze bruschetta met rucolapesto en mozzarella. Serveer als voorgerecht (3 per persoon) of schuif een schaal vol op de borreltafel.

Een dun gesneden honingmeloen met geitenkaas en een frisse dressing. Carpaccio van honingmeloen is ideaal als zomers voorgerecht.

Gezond eten saai? Absoluut niet. Deze slaschuitjes barsten van de vezels en de eiwitten en zien er ook nog eens feestelijk uit.

Dat wordt smullen: spiesjes van biefstuk met een heerlijke pittige dipsaus en brood. Een echt lekker voorgerecht voor carnivoren.

Serveer deze komkommersoep met yoghurt en munt als voorgerecht in de zomer. Dat is verrassend lekker van verse Nederlandse komkommers.

Een loempia gevuld met pittig gehakt kun je prima zelf maken. Probeer het, en je hebt voortaan altijd een lekkere loempia in huis.

In het graskaasseizoen is deze kaastaart van graskaas een blikvanger op tafel. Maak hem met een kruidige bodem en gepofte tomaatjes.

Maak van courgette iets bijzonders: zelfgemaakte courgettefrietjes met munt en citroen. Licht gefrituurd en vol smaak.

Een makkelijk en feestelijk voorgerecht: zalmrolletjes met komkommer en een frisse dillesaus. Simpel, lekker én mooi om te serveren.

Begin je dinertje goed en serveer frisse komkommer zalm rolletjes gevuld met gerookte zalm en roomkaas en verse kruiden als voorgerecht.

Asperges kunnen ook als voorgerecht. Asperges met gerookte zalm bijvoorbeeld. Lekker verse ingrediënten en supereenvoudig te maken.

Asperges combineren goed met zalm. En dat is dus de mooie basis voor een aspergesoep met zalm en dille. Je moet het echt geproefd hebben!

Ga de uitdaging aan en maak zelf grote ravioli met gerookte zalm. Door de pasta zelf te vullen, creëer je een uniek en smakelijk voorgerecht.

In 10 minuten maak jij de lekkerste en makkelijke salade caprese met Coeur de Boeuf en Tasty Tom-tomaten en Nederlandse mozzarella.

Gebakken feta, geïnspireerd op het Griekse saganaki. De zachtzoute feta, in een krokant jasje, is een heerlijk voorgerecht.

Dit frisse voorgerecht van kabeljauw in kruidenolie met tomatensalsa is een perfecte start van een diner met familie of vrienden.

Een luchtige mousse van gerookte forel met appel en rode biet. Een luxe voorgerecht met lekker veel smaak en textuur.

De verrassend lekkere appelpannenkoekjes zijn ideaal als vegetarisch voorgerecht voor een tafel vol familie.

Een lekkere en verrassende combinatie: witlof van de volle grond, echt Gandaham en kaas uit de Beemster. Tafel lekker !!

Dit voorgerecht van peren met gedroogde livarham is een echte seizoenstopper. Ze zijn makkelijk te maken, lokaal, maar vooral heel erg lekker.

Al tijdens de eerste hap van Doyenne du Comice met Friese geitenkaas en walnoten wil iedereen weten hoe je dit hebt gemaakt.

Een echte bistro klassieker uit Frankrijk, eieren met mayonaise of oeufs mayonnaise zoals de Fransen zeggen.

Verrassende krokante pasteitjes met camembert en serranoham, een heerlijk krokante buitenkant en onverwacht smeuïg van binnen.

Een makkelijk te maken viscocktail van gerookte makreel met ei, augurk en ui. Een lekker, betaalbaar en gezond voorgerecht. En nee, dat zijn geen vage claims.

Verras je gasten met deze frisse tartaar van gerookte zalm, rode biet en crème fraîche. Een feestelijk voorgerecht met kleur en smaak.