Saus

Ontdek hoe bechamel van bloemkool je gerechten lichter en gezonder maakt, met eindeloze variaties voor pasta, groenten en ovenschotels.

Ontdek hoe je geroosterde druiven met honing en tijm maakt. Heerlijk op de borrelplank of als bijgerecht. Zoet, hartig en makkelijk zelf te maken.

Een potje mango chutney uit eigen keuken is goud waard. Wat is jouw ultieme combi met chutney? Curry, kaas of iets heel anders?

Een simpel gerecht wordt speciaal met dragonsaus, een zalige romige kruidensaus waar je de vingers bij opeet.

De lekkerste pesto Genovese maak je makkelijk zelf. Daar kan geen potje groene pesto tegenop. Met lekkere tips om te variëren.

Met dit makkelijke recept maak je een fantastische romige pastasaus van mascarpone en verse tomaten. Dit is de smaak van verse ingrediënten!

De lekkerste spread van aubergine met de prachtige naam Baba ganoush maak je zelf. Met natuurlijk een paar heerlijke serveersuggesties.

Geef vlees, een blokje kaas en heel veel andere gerechten net dat beetje extra pit met een zelfgemaakte abrikozenjam met rode peper.

Met dit makkelijke recept maak je snel een heerlijke dip. Hummus met spinazie kun je in 10 minuten maken met een keukenmachine of blender.

Maak in een kwartier zelfgemaakte pruimenjam maken met verse Hollandse pruimen, kaneel en vanille. Een zoete traktatie voor elk seizoen.

Deze pittige tomatensaus van verse tomaten is geweldig met pasta, rijst of met gehaktballetjes. In de zomer maken, in de winter profiteren.

Lichte spread van snijbonen en Rotterdamsche oude, lekker op toast of als dip. Vol van smaak, puur Hollands en snel zelf te maken.

Zelf je eigen bramenjam zelf maken met verse bramen. Proef de zomer op brood, in yoghurt of op taart met deze heerlijke fruitspread.

Een zelfgemaakte curd van verse frambozen is ideaal voor gebak of dessert. Makkelijk te maken en een slimme keuze bij rijp zomerfruit.

Geniet het hele jaar door van rode bessengelei, gemaakt met verse rode bessen. Heerlijk bij ontbijt, dessert of hartige hapjes.

Voeg gremolata toe aan vlees, vis of pasta. Deze frisse Italiaanse smaakmaker maak je in tien minuten zelf, met maar drie ingrediënten.

Upgrade je gerecht met deze zelfgemaakte roomsaus. De roomsaus is eenvoudig te maken met boter, bloem, melk en room.

Deze lemoncurd van eidooiers is heerlijk vol van smaak. Lekker op taart, in desserts of op brood. Zelfgemaakt is zoveel lekkerder!

Maak van vers fruit eenvoudig een heerlijke jam met minder suiker. Minder zoet, lekker vers en snel klaar in je eigen keuken.

Een bolognesesaus maken doe je in grote porties, deze basis saus in namelijk ideaal voor veel meer dan alleen spaghetti.

Ravigottesaus zelf maken is zo gemakkelijk. Dit recept overtreft de ravigottesaus die je kant-en-klaar koopt. Lekker bij kibbeling.

Een recept voor Teriyaki saus. De saus waarmee je zowel vis, vlees als groentegerechten eenvoudig op smaak brengt.

Champignonsaus, dat hoeft echt niet altijd met room. Het recept voor een heerlijke tomaten-champignonsaus bewijst dat het ook anders kan!

Een heerlijke, kazige, variant op champignonroomsaus! Champignonsaus met kaas, daar kun je veel lekkere dingen mee doen. Dat moet je proeven!

De naam van de saus klinkt wat ouderwets, maar uiensaus is echt erg lekker om te serveren bij een vlees- of visgerecht. Pure nostalgie!

Een lekker sausje bij een varkenshaasje of een biefstukje? Champignonroomsaus is een favoriet, en die maak je zelf, met verse ingrediënten.

Een lekkere saus die je voor van alles kunt gebruiken? Bospaddenstoelensaus is heerlijk bij een stukje vlees of wild, maar ook over de pasta!

Als je van piccalilly houdt koop je dat vast kant-en-klaar in potjes. Maar weet je dat je heel makkelijk zelf piccalilly kunt maken?

Het zelf maken van citroenolie is een leuk klusje met een lekker resultaat. Het is lekker in veel gerechten en leuk om weg te geven.

Sauzen maak je toch zeker zelf en vers? Ook voor een lekkere kaassaus heb je geen pakje nodig. Met dit basisrecept kun je alle kanten uit!