Spätzle

Bij zuurkool met spek denk je snel aan stamppot, maar serveer eens met spätzle. Maak van een Hollands gerecht een traditioneel Duits gerecht.

Dit gerecht is er één waarbij je het vlees echt niet mist. Spatzle met jachtsaus en gebakken witlof is een vegetarische maaltijd vol smaak.

Verse spinazie, bloem en eieren. Daarmee maak je zelf spinaziespätzle. Maak er een saus bij van ricotta en kaas en je hebt echt iets lekkers.

Het spek en de uien maken dit een heerlijk verwarmend gerecht. Spätzle met spek en ui is echt een maaltijd waar je graag voor thuiskomt. 

Een ovenschotel met witte kool is op zich niet bijzonder. In combinatie met spätzle is het hartstikke origineel. Puur, vers en lekker!

Verse spätzle maken is niet ingewikkeld maar meer een handigheidje. Je kunt er een spätzle zeef voor kopen maar zonder die zeef lukt het ook.