Aardappelen

Aardappelschotels kennen we vooral als kant-en-klaar. Deze kun je ook lekker zelf maken. Het resultaat is een kleurrijke Italiaanse aardappelschotel.

Deze eenvoudige aardappel-bloemkoolgratin is een maaltijd voor het hele gezin. Betaalbaar, vers en huisgemaakt. Gebruik bij voorkeur Hollandse bloemkool en een oudere boerenkaas voor een heerlijk resultaat.

Meer groenten eten? Maak aardappelgratin met spinazie en romig mascarpone. Dat kan als hoofdgerecht maar is ook erg lekker bij vis.

Janssons frestelse is misschien minder bekend en het gerecht is origineel ook met sprot. We wijken dus met deze Janssons frestelse af van het origineel.

Serveer deze broccoli aardappelgratin voor 2 personen als hoofdgerecht zonder vlees of voor 4 personen als bijgerecht bij vlees of vis.

Er zijn diverse recepturen voor aardappelsalade, maar wij houden het graag eenvoudig. Dit is echt een simpele aardappelsalade met heerlijk knapperige bacon.

Deze potatoskins zijn een favoriet bijgerecht bij Amerikaanse diners, die eenvoudige eettentjes die je in veel Amerikaanse speelfilms ziet.

Twee mooie echte Nederlandse producten. Opperdoezer ronde en graskaas. Van deze twee pure ingredienten maakte wij deze Opperdoezersalade met zachte graskaas

In deze krieltjessalade gaan krieltjes in de schil en mosterd. Met deze twee smaakmakers en frisse crème frâiche maak jij snel een romige aardappelsalade.

Deze aardappel ovenschotel met kip, champignons en spekjes is een heerlijke variatie op de traditionele Engelse cottage pie

Een makkelijk bijgerecht bij (Zweedse) gerechten zijn de Zweedse krieltjes. Serveer de krieltjes bijvoorbeeld bij Graved lax.

Aardappelsalades worden vaak geserveerd als bijgerecht, maar deze aardappelsalade met lekker veel verse kruiden en gerookte makreel is een maaltijd op zich. Je kunt de ingrediënten gemakkelijk vervangen ter variatie. Gebruik bijvoorbeeld andere kruiden, vervang de mierikswortel door wat fijngehakte knoflook of kies voor gerookte zalm of forel in plaats ...