Fruit

Zodra thuis de barbecue aangaat, dan staan deze bananenbootjes standaard op het menu!

Asperges als dessert! Durf jij het aan? Deze asperge-honing mousse is het proberen waard. Lekker met een fruitige aardbei-rabarber compote.

Apfelstrudel? Nee in de decembermaand gaan we voor een cranberry strudel. Heerlijk knapperig filodeeg en friszure cranberry's.

Deze cranberrysaus is eenvoudig te maken en heerlijk zacht van smaak. Niet dat bijtende zure, en ook niet dat mierzoete. Precies goed dus.

De klassieke waldorf salade. Knolselderij, Bleekselderij, Appel en Walnoten horen hier echt in thuis. Uiteraard inclusief huisgemaakte dressing.

Maak je ontbijt lekker luxe en gezond met deze havermout met appel, noten en specerijen. Zo eet je makkelijk extra fruit bij je ontbijt.

Een sabayon is een dessert afkomstig uit Italië. De kracht van dit dessert ligt hem in zijn eenvoud terwijl het wel een "wow effect" geeft na de maaltijd.

Zelfgemaakte toetjes zijn echt het allerlekkerst. Inspireer met fruit van het seizoen, zoals bij deze griesmeelpudding met bramensaus.

Neem eens een aantal extra kiwi's mee en maak er dan een lekker koud soepje van, een kiwisoep. Op warme dagen is dit echt genieten.

Bramen plukken is een leuke bezigheid. Eind juli, begin augustus zijn de bramen rijp en kun je samen bramen plukken. Gezellig en lekker!

Zomerfruit seizoen. Laat je verrassen door deze bramen en blauwe bessen verpakt in een strudel van bladerdeeg. Serveer als dessert, of als ontbijt/lunch.

Gegrilde perziken worden meestal als dessert geserveerd. Wij serveren gegrilde perziken hier als voorgerecht met een uitgesproken smaakcombinatie. Heerlijk!

Frambozen scones brengen net even iets anders dan normaal. Ze zijn verrassend, fruitig en niet alleen geschikt voor een High Tea. Neem ze mee voor onderweg.

Deze zomerse salade met graskaas en wilde perzik is echt een seizoensgerecht om in zomerse sferen te komen. En die dressing maak je gemakkelijk zelf!

Van watermeloen maak je eenvoudig een watermeloensap met steranijs. Vers sap dat lekker verfrissend is op warme dagen, gemengd met sprankelend mineraalwater

Grootmoeders appelmoes, met tips van een Franse oma. Van een Franse grootmoeder kreeg ik de tip om er wat boter door te doen en eventueel wat vanille.

Kaki fruit of Sharon fruit is heerlijk om zo uit het handje te eten. Maar deze gevulde kaki is een mooi alternatief om de kaki als dessert te serveren.

De Nashi peer komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië, en is bijzonder van smaak. In de wintermaanden ook hier verkrijgbaar en steeds vaker van eigen bodem.

Hoofdpijn, misselijk...oftewel een kater !! De banaan beschikt over een aantal eigenschappen die je kunnen helpen sneller van je kater af te komen.

Je hebt ze misschien wel eens zien liggen, van die platte perziken. Welnu, dat zijn wilde perziken. Hoe lekker, wat en waarom lees je hier. Met tips.

Meloensoep, dit recept is een koud hapje. Niets warm houden, geen moeilijk gedoe, maar gewoon simpel genieten. Ik maak het klaar en laat het afkoelen.

De ananas is een tropische lekkernij, maar blijkt ook een moeilijk geval. Dit willen we definitief de wereld uit helpen.

De lemon curd is razend populair en is super simpel zelf te maken. Probeer dan eens deze twee verrassende variaties op lemon curd.

Je kunt in een appel bijten, een appel aan je gerecht toevoegen, maar je kunt ook garneren met appel. Maak blaadjes of deze prachtige zwaan.

Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken - Kaki is een verzamelnaam (net als appel of peer) voor een aantal verschillende soorten, namelijk de persimon, de bouquet persimon en de in Nederland meest bekend en best verkrijgbare sharon. Oranje tomaat ?? Kakifruit wordt qua uiterlijk vaak  vergeleken met een vleestomaat, ...

Granaatappel gezond en steeds populairder De granaatappel wordt ook wel tot het superfruit gerekend (superfood), maar voor al dat zogenaamde 'superfood' geldt het zelfde: echt wetenschappelijk bewijs heeft men er niet voor, dat het eten van dergelijke voedsel je daadwerkelijk beschermt tegen allerlei ziektes. Het ligt namelijk allemaal niet zo simpel ...

Mexicaanse Tequila met aardbei en mango. Eigenlijk ben ik niet zo dol op tequila. Het is mij een tikkeltje te sterk, te gevaarlijk om te drinken. En oh, wat kan je lelijk onderuit gaan van een paar Margarita's.... Maar, het leuke van dit nagerecht is hem nou net dat scheutje tequila! Een scheutje ...