Verse groenten met de seizoenen mee. Je vindt hier altijd inspiratie met groenten. Dat varieert van recepten tot tips over bewaren en bereiden. Hier geen potten, blikken en diepvriesgroenten, maar recepten om zelf te maken. Want ook verse groenten bereiden is heel makkelijk.
Rode bietendip met za’atar 450 gram rode bietjes (ongekookt/rauw) 1 knoflookteen, fijngehakt ½ -1 rood pepertje, gesnipperd 450 ml dikke (Turkse of Griekse) yoghurt 1 ½ -2 el olijfolie ½ el za’atar ½ - 1 el ahornsiroop, dadelsiroop of honing snufje zout aluminiumfolie voor de garnering: 50 gram feta ...
Tijd voor kapucijners - Wie eet er wel eens kapucijners? Vers in de zomer of gedroogde kapucijners in herfst en winter? Als ik zo eens rondvraag, blijken er niet veel mensen te zijn die kapucijners eten. Zeker jonge mensen eten ze zelden of nooit. Nu, bijna herfst, zouden er gedroogde kapucijners ...
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi. Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan. Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas op het laatste moment toe voor een knapperige "bite". Vergeet de koriander niet want die zorgt voor de typische Thaise smaak. De cashewnoten zijn optioneel en mensen ...
