Schouderkarbonade kopen: je koopt vlees, geen marinade
Let op dikte, versheid, hoeveelheid vet en bot als je schouderkarbonade gaat kopen. Als je goed vlees koopt, voorkom je een droge karbonade.
Vlees betekent hier eerlijk en puur vlees. Vlees waar je de herkomst van kent, waar je misschien iets meer voor betaalt, maar de bereiding mislukt niet als je met de vleesrecepten op deze pagina aan de slag gaat. Je vindt hier recepten, kooktips en inspiratie. Wij maken geen reclame voor vlees, maar helpen je ontdekken hoe je eerlijk, duurzaam en verantwoord kunt genieten van echt lekker vlees.
Let op dikte, versheid, hoeveelheid vet en bot als je schouderkarbonade gaat kopen. Als je goed vlees koopt, voorkom je een droge karbonade.
Kip tikka masala, een grote schaal rijst en sperziebonen of kouseband. Of je serveert het lekker met naanbrood. Dit is echt Lekker Tafelen!
Laat de potten zoetzure saus staan en maak je kipfilet in zoetzuur voortaan zelf. Je ziet de saus in de pan ontstaan.
Comfortfood uit eigen keuken: couscous met ras el hanout en drumsticks. Snel, makkelijk en erg smaakvol met lekker veel verse groenten.
Zo bereid je een heerlijk stuk fricandeau met rozemarijn. Snijd de fricandeau in zo dun mogelijke plakjes en serveer het met de jus.
Van varkensschouder en varkensbuik (spek) kun je zelf braadworst maken. Vergelijk het niet met de braadworst die je al kent; dit is braadworst zonder vel.
Met een kruidig gemarineerd lamshaasje ben je verzekerd van een lekker mals stukje vlees. Bak het in de pan of, nog lekkerder, op de barbecue!
Zo maak je van een soepkip rijkgevulde kipkroketten uit eigen keuken, helemaal zelfgemaakt! Om je vingers bij af te likken, zo lekker.
Bourgondisch dineren met vrienden en/of familie? Dit is een topper. Duivelse drumsticks, saus, erbij verse frieten en salade en smullen maar.
Gehakt, mozzarella, geraspte kaas, tomaten en wat kruiden en specerijen. Enchilada's vers gemaakt voor een heerlijke Mexicaanse avond.
De saltimbocca op z'n Nederlands van varkensvlees. Koop goede ribkarbonades en een Bernardusham en maak deze gevulde ribkarbonade met salie en gedroogde ham.
Een met limoen en rode peper gemarineerde Label Rouge Kip uit de oven. Volgens de vlindertechniek gebakken en daardoor heerlijk mals.
Goed spek, goede varkensfilet. Dat is de basis voor een supermals varkensfiletlapje omwikkeld met spek. Met de tips in dit recept maak jij dat ook.
Maak eens macaroni met smoked pulled chicken, op smaak gebracht met onder andere gerookt paprikapoeder. Een stoer familierecept.
Côte de boeuf van de barbecue: stoer vlees met een kruidige korst van koffie en cacao, mals van binnen en heerlijk om samen te delen in de achtertuin.
Met dit recept voor eenvoudige curry kan iedereen curry maken zonder een ellenlange boodschappenlijst. Ideaal voor in de slowcooker.
Lekker lunchen kan perfect met een tosti met gerookte kipfilet. Geniet er samen met vrienden van, want samen eten is altijd lekkerder.
Geen voorgemarineerd supermarktvlees, maar een zelfgemaakt varkensfiletlapje met pittige marinade. Ook lekker op de barbecue.
De kip teriyaki spiesjes uit de airfryer zijn een heerlijke combinatie van sappige kip en een heerlijke, kleverige teriyakisaus.
De hamburger is een lekkere schijf gehakt voor op een broodje of bij de warme maaltijd. Zelf hamburgers maken is eenvoudig en veel lekkerder.
Goed vlees, goed marineren en met zorg bereiden. Dat is lekker vlees eten. Probeer het met deze lekker gemarineerde ribkarbonade.
Wil je echt genieten van je shoarma van lamsvlees met pitabroodje? Maak dan de pitabroodjes en de knoflooksaus ook helemaal zelf.
Voor een makkelijke doordeweekse BBQ-dag kun je dit recept maken. Biefstuk van de grill met een marinade waar iedereen van gaat houden.
Ontdek de smaak van verse knoflook. Met dit recept voor gehaktballetjes in verse knoflookboter ga je namelijk nieuwe vrienden maken.
Goed kalfsvlees en iets beters dan een zakje poedersaus. Met deze krokante kalfsschnitzel met romige boerenkaassaus ga je thuis uit eten.
Snel pittige kippenvleugeltjes met zoetzure saus maken in de airfryer. Lekker, vers en ideaal voor een gezellige snackavond.
Betaal niet te veel voor water en zout. Maak zelf een gepekelde ribkarbonade. Dat klinkt ingewikkeld en ouderwets, maar het is supermakkelijk.
Vergeet de à-la-minute varkensfiletlapjes en vergeet de kant-en-klare saus. Ga voor puur en maak zelf een varkensfiletlapje met honing en mosterd.
Beefburgers van puur rundvlees. Het ideale recept als er mensen blijven eten na een feestje. Grill ze met verse groenten op de barbecue.
Droom even lekker weg in de achtertuin met deze mediterrane maaltijdsalade met kip. Maar serveer deze salade ook gerust als lekkere lunch.
Maximaal twee keer per week de lekkerste nieuwsbrief van Nederland in je mailbox.
Rijnenborghstraat 22
3431 EZ Nieuwegein
Mail: info@lekkertafelen.nl
KvK: 74097938
Kook vers met Lekker Tafelen. Met een abonnement lees je zonder advertenties en krijg je extra functies.
Voor gratis lezen hebben we toestemming nodig om advertenties te tonen. Wil je liever zonder advertenties lezen? Kies dan een abonnement.