Vis pocheren; smaakvol, verantwoord en makkelijker dan je denkt
Sappige vis zonder olie of boter? Leer vis pocheren! Je gaart de vis net onder het kookpunt in bouillon, wijn of melk, met wat smaakmakers.
Schol
Oostends vispannetje; klassiek recept, zoals aan de Belgische kust
Zet de Noordzee op tafel met dit Oostends vispannetje. 5 soorten vis op een laag heerlijke aardappelpuree, verse groenten en een mooie gratinlaag.
Gebakken scholfilet met tartaarsaus; echt een makkelijk visrecept
Aan de slag met lokale vis is leuk. Gebakken scholfilet met tartaarsaus is een makkelijk recept om te maken en staat in 15 minuten op tafel.