Steak sandwich met rundvlees
Niet zomaar een steak sandwich met rundvlees, maar een sandwich met bavette, kropsla, jong belegen boerenkaas en zelfgemaakte knoflooksaus.
Bavette
Bavette is een stuk rundvlees met een grove draad en stevige structuur. Bewaar bavette gekoeld en gebruik het vers.
Bavette bak of grill je kort en snijd je tegen de draad in. Dat maakt duidelijk verschil in structuur. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met bavette.
Een luxe traktatie: rolletjes van bavette met Edammer kaas
Een gevulde bavette. Je maakt een rollade van bavette, en die snijd je vervolgens in plakken. Het resultaat: heerlijke rolletjes van bavette met Edammer kaas
Bavette uit de oven; je hebt er geen omkijken naar en het is snel klaar
Heerlijke luxe, zonder veel werk. Een bavette uit de oven kun je in zijn geheel serveren als een traybake, of je serveert de bavette met eigen bijgerechten.
Bavette uit de pan – met dit recept heb je hét alternatief voor biefstuk
Bourgondiërs kiezen voor dit alternatief voor biefstuk. De bavette. Dit recept voor bavette uit de pan met knoflookboter en wijnsaus is echt een aanrader.