Côte de boeuf van de barbecue
Côte de boeuf van de barbecue: stoer vlees met een kruidige korst van koffie en cacao, mals van binnen en heerlijk om samen te...
Côte de boeuf
Côte de boeuf is een groot stuk rundvlees met bot en een rand vet, gesneden van de rib. Bewaar het gekoeld en haal het ruim op tijd uit de koelkast voor bereiding. Côte de boeuf bak of grill je op hoge temperatuur en laat je daarna rusten, zodat het vlees gelijkmatig gaart. Door het bot en het vet blijft het vlees sappig en krijgt het een stevige structuur. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met Côte de boeuf.
Onderdeel van
Van dichtbij
Deze recepten maak je met côte de boeuf
Cote de Boeuf uit de oven
Grote stukken vlees zijn niet moeilijk zelf te bereiden. Probeer maar eens een cote de boeuf uit de oven. Leuk voor een bijzonder etentje!
Oproep aan boeren en vleesmakers
Produceer of verwerk jij côte de boeuf zelf?
Lekker Tafelen zoekt Nederlandse boeren, veehouders en ambachtelijke vleesproducenten. Meld je alleen aan wanneer je côte de boeuf zelf produceert of ambachtelijk verwerkt én consumenten het rechtstreeks bij jou of op een vestigingspunt kunnen kopen.
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening.
Meld jouw bedrijf aan
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening. Iedere inzending wordt handmatig gecontroleerd en aanmelden geeft geen automatisch recht op plaatsing.