Kookschool
Eiwit opkloppen: tips en tricks voor stevig schuim
Lukt een eiwit opkloppen niet? Wij geven je tips en tricks bij het eiwit opkloppen. De reden dat het niet lukt staat hier ongetwijfeld in.
Lees het artikelEieren
Eieren zijn een veelzijdig product met eiwit en eigeel. Bewaar ze in de koelkast en gebruik ze binnen de houdbaarheidsdatum.
Eieren kun je koken, bakken of verwerken in gerechten. Ze vormen de basis van veel recepten. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met eieren.
Van dichtbij
Deze recepten maak je met eieren
Dutch baby met bieslook en jonge Goudse kaas
Luchtig, hartig en heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch. De Dutch baby met bieslook en jonge Goudse kaas is een makkelijk gerecht om samen...
Geroosterd brood met eieren en Limburgse cervelaat
Een stevige boterham met Limburgse cervelaat, kaas en gebakken eieren: geroosterd brood met eieren is makkelijk, snel en ideaal voor ontbijt of lunch.
Broodje hamburger met ei, kaas en gebakken uien
Een makkelijk recept voor een broodje hamburger met ei met een WOW-factor. Een heerlijke mix van lekkere verse ingrediënten op een broodje.
Eiersalade met bieslook
Zelfgemaakte eiersalade met bieslook is een TE simpel recept, maar ook met het recept voor eiersalade kun je variëren. Lekker met stokbrood.
Roerei met tomaat
Een ei bij ontbijt of lunch is altijd lekker; een leuke afwisseling is dit roerei met tomaat en ui. Goedkoop, simpel en heel erg...
Yorkshire pudding
Maak nu ook thuis het favoriete Engelse bijgerecht Yorkshire pudding. Heerlijk met een flink stuk vlees en lekkere jus.
Curd van verse frambozen voor in taart of op brood
Een zelfgemaakte curd van verse frambozen is ideaal voor gebak of dessert. Makkelijk te maken en een slimme keuze bij rijp zomerfruit.
Spinaziesoufflé met geitenkaas
Verwen je gasten, je familie of jezelf met deze heerlijke spinaziesoufflé. Deze soufflé maakt verwennen ook nog eens heel gezond.
Haagse bluf
Serveer eens een echt Nederlands nagerecht. Haagse bluf is lekker luchtig en zoet eiwitschuim met een friszure toets van de rode bessen.
Lemoncurd van eidooiers
Deze lemoncurd van eidooiers is heerlijk vol van smaak. Lekker op taart, in desserts of op brood. Zelfgemaakt is zoveel lekkerder!
Eierpannenkoek met verse kruidenkwark
Volle boerenkwark, vrije-uitloopeieren en verse kruiden. De eierpannenkoek met verse kruidenkwark is een makkelijke zomerse lunch.
Gevulde roombotercroissant met scharreleieren en Nederlandse burrata
Uit eten? Dat doe je thuis! Goedkoper, lekkerder en duurzamer. Met de gevulde roomboter croissant en wat goede ingrediënten kun jij dat ook.
Banketbakkersroom
De allerlekkerste banketbakkersroom is die met verse melk, verse eieren en natuurlijk vanille. Lees hier hoe je die zelf kunt maken.
Flensjes met boerenhangop en verse frambozen
Een fris en zomers nagerecht van dunne flensjes met boerenhangop en verse frambozen. Dit is Lekker Tafelen
Drie-in-de-pan
De enige echte drie-in-de-pan, gevuld met appeltjes en rozijnen zoals oma ze maakte. Met en zonder gist te bereiden.
Lunchsalade met gebakken ei, spek en oude boerenkaas
De uitsmijter, maar dan als salade. Verras met deze lunchsalade met gebakken ei, spek en oude boerenkaas. Plus zelfgemaakte dressing!
Klassieke eiersaus voor asperges
Wil je echt genieten? Maak dan eens de klassieke eiersaus voor asperges. Als je die eenmaal geproefd hebt, dan ga je hem zeker vaker...
Lunchsalade met asperge en gepocheerd ei
Aspergeseizoen: maak deze fantastische lunchsalade met asperge en gepocheerd ei en je hebt een lunch waar je u tegen zegt.
Boerenomelet met verse groenten en jonge boerenkaas
Deze eenvoudige boerenomelet met verse groenten en echte kaas is toch wel een van de lekkerste manieren om restjes te verwerken.
Eierdressing
Een verse eierdressing tilt gerechten in een handomdraai naar een hoger niveau. Snel, makkelijk en bomvol smaak.
Eieren in kerriesaus
Ontdek de verrassende smaak van eieren in kerriesaus. Een perfect recept voor een dag zonder vlees, maar ook als basis voor een groentesaus.
Roombotercake
Zelf een roombotercake maken? Gebruik boerenroomboter en volg de vele tips in dit recept. Zo lukt jouw roombotercake altijd! (4x4 cakebeslag)
Bitterkoekjespudding
Maak van je nagerecht een echt verwenmoment met zelfgemaakte bitterkoekjespudding uit een mooie vorm.
Een broodje gekookt ei
Een duur broodje ei onderweg of een zelfgemaakt broodje gekookt ei dat goedkoper, maar ook veel lekkerder is. Ontdek onze tips.
Roerei met zalm
Soms mag het iets luxer zijn, zoals een roerei met zalm, superlekker en ook nog eens erg snel en makkelijk te maken.
Omelet met champignons en spinazie
Groenten bij het ontbijt? Maak een omelet met champignons en spinazie. Een makkelijk en snel recept. Ideaal om restjes groenten te verwerken.
Vanillesaus
Appelgebak wordt pas echt een feestje met een scheut vanillesaus, maar ook over een schaaltje vers rood fruit is deze saus heerlijk.
Gevulde-eitjessalade
Je kunt er moeilijk over doen maar een gevuld eitje salade is supersimpel zelf te maken. Weet wat je eet en kies voor vers.
Eier-gehaktbal
Verse eieren en gehakt? Nee, verse eieren zonder gehakt. De eier-gehaktbal is vegetarisch en een heerlijk alternatief voor de bal gehakt.
Eieren worden ook gebruikt in deze recepten
Oproep aan pluimveehouders
Produceer jij eieren zelf?
Lekker Tafelen zoekt Nederlandse pluimveehouders en boeren. Meld je alleen aan wanneer je eieren zelf produceert én consumenten het rechtstreeks bij jou of op een vestigingspunt kunnen kopen.
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening.
Meld jouw bedrijf aan
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening. Iedere inzending wordt handmatig gecontroleerd en aanmelden geeft geen automatisch recht op plaatsing.