Kookschool
Meringue maken; drie manieren: Hollands, Italiaans, Duits
Meringue, heerlijke luchtige, krokante schuimpjes. We vertellen je welke soorten er zijn en hoe je die verschillende soorten maakt.
Lees het artikelEieren
Eieren zijn een veelzijdig product met eiwit en eigeel. Bewaar ze in de koelkast en gebruik ze binnen de houdbaarheidsdatum.
Eieren kun je koken, bakken of verwerken in gerechten. Ze vormen de basis van veel recepten. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met eieren.
Kookschool
Mini pavlova; schuimnestje van eiwit om te vullen
Met wat eiwit en suiker maak je deze mini pavlova. Gebruik als nagerecht met ijs of gevuld met slagroom, bavaroise of vers fruit.
Lees het artikel
Kookschool
Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf
Bijna niemand wil zelf soezen maken. Het lijkt veel werk en ze kunnen mislukken. Maar met dit recept en deze tips bak jij perfecte soezen.
Lees het artikel
Friet-ei
Een gekookt ei met ragout in een krokant jasje, dat is het friet-ei. Je hoeft hiervoor niet naar Venlo want hier is het recept.
Spek met eieren; dat is erg lekker lunchen, zo van de boerderij
Geniet van een stevige lunch. Spek met eieren is echte boerenkost en dat kwam vroeger van eigen boerderij; lokaler kan het niet.
Sinaasappelsoufflé; een luchtig nagerecht uit de oven
Deze sinaasappelsoufflé is lekker licht en luchtig; daar houd je graag een plekje voor vrij. Met dit recept kan hij bijna niet mislukken.
Roerei met champignons; met een paar ingrediënten maak je een heerlijke lunch
Heerlijke bruin gebakken champignons met romige stukjes ei. Roerei met champignons is gezond genieten bij ontbijt, lunch en diner.
Roerei met kaas op toast; vers, makkelijk, lekker
Voor ontbijt, lunch of diner: een roerei met kaas is altijd lekker! Een makkelijk te maken recept dat in no-time op tafel staat.
Eiersalade met kaas; wees origineel, want die kant-en-klare eiersalade heeft iedereen al
Ben je bij de (kaas)boer geweest en kom je thuis met een flink stuk kaas en een doos eieren, maak dan deze fantastische eiersalade...
Mayonaise maken (inclusief variatietips); want zelf iets maken is echt leuker
Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.
Wenskoekjes of gelukskoekjes; daar wordt iedereen gelukkig van!
Hoe leuk is dat? Een persoonlijke wens in een ook nog eens erg lekker koekje. Deze wenskoekjes of gelukskoekjes scoren echt bij iedereen.
Tulband met vruchtjes – die lekkere klassieker uit onze eigen keuken
Tulband met vruchtjes. Het recept voor een heerlijke, luchtige tulband. Natuurlijk goed gevuld. Zelfgemaakt en een topper bij de kerstkoffie.
Schuimpjes voor de feestdagen; Leuk als decoratie bij een nagerecht
Kerstmis is de ideale tijd om je eens lekker uit te leven in de keuken. Deze schuimpjes voor de feestdagen zijn te leuk om...
Omelet met champignons; een fantastische lunch voor het weekend
Met een paar eieren en een handvol champignons tover je in een handomdraai een heerlijke omelet met champignons op tafel.
Luchtige chocolademousse met ei
Je kunt chocolademousse zonder ei maken, maar probeer ook eens een luchtige chocolademousse met ei. De eieren hoef je niet rauw te verwerken!
Gevuld broodje ei; lekker voor ontbijt of lunch
Eet je broodje ei eens anders en maak een gevuld broodje ei van afbakbroodjes. Iedereen kan zijn broodje vullen met ingrediënten naar smaak.
Pizzelle’s; flinterdunne speculaaswafeltjes waar je je vrienden echt blij mee maakt
Niets mis met een speculaasje, maar met deze speculaaswafeltjes (ook wel pizzelle genoemd) steel jij de show. En dat zelf bakken ruikt zó lekker!
Uitsmijter met champignons en spek
Zet de herfst op tafel met een royale uitsmijter met champignons en spek. Het recept voor een lekkere lunch of een extra stevig ontbijt.
Echt lekker lunchen: Maak roerei met verse spinazie
Een lekkere luxe lunch die in een kwartiertje op tafel staat. Roerei met verse spinazie kan iedereen maken en kun je aanpassen aan je...
Flatbread met ei met ham, kaas en tomaat
Flatbread met ei is voedzaam, makkelijk te maken en ideaal om mee te nemen, zowel warm als koud een heerlijk ontbijtje of lunch.
Zelf ouderwets lekkere poffertjes bakken: klassiek recept met boekweitbloem
Met dit recept leer je poffertjes bakken als een pro: luchtig, goudbruin en nostalgisch lekker, perfect met boter en poedersuiker op tafel.
Geroosterd brood met eieren en Limburgse cervelaat
Een stevige boterham met Limburgse cervelaat, kaas en gebakken eieren: geroosterd brood met eieren is makkelijk, snel en ideaal voor ontbijt of lunch.
Dutch baby met bieslook en jonge Goudse kaas voor ontbijt of lunch
Luchtig, hartig en heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch. De Dutch baby met bieslook en jonge Goudse kaas is een makkelijk gerecht om samen...
Linzenvlaai; Een klassieke Limburgse vlaai
Linzenvlaai is een klassieke Limburgse vlaai die nog steeds veel gebakken wordt. De ingrediënten staan waarschijnlijk al in jouw keukenkastje.
Eieren uit een potje – in 10 minuten een fantastisch ontbijt
In tien minuten een origineel ontbijt? Maak eieren uit een potje. Eenvoudig aan te passen met kaas, kruiden of groenten en ideaal voor elke...
Omelet met spinazie, zalm en kaas – makkelijk, snel en gezond
Een rijk gevulde omelet met spinazie, zalm en kaas. Een lunch, maar ook inzetbaar als snelle maaltijd na een drukke dag. Incl. variatietips.
Vla zelf maken; van boerenmelk een echt lekkere vla maken
In 10 minuten kun je vla zelf maken van verse boerenmelk. Vanillevla, chocoladevla, of vla met fruit. Een lekkere topping erop en het is...
Pavlova met kersen en chocolade – Spectaculair en eenvoudig nagerecht
Een ideaal nagerecht voor etentjes met meer mensen is een pavlova met kersen. Fantastisch om te zien en ook nog eens een echte lekkernij.
Clafoutis met kerstomaatjes en geitenkaas
Echt lekker lunchen hoeft niet moeilijk te zijn, de hartige clafoutis met kerstomaatjes en geitenkaas is zo gemaakt en een feestje op tafel.
Eggs benedict met kerrie-hollandaisesaus thuis maken
Geniet thuis van eggs benedict met een twist: verse eieren, brioche en kerrie-hollandaisesaus voor een luxe ontbijt of lunch.