Gevulde fazantfilet met kalfszwezerik, champignons en witlof
Gevulde fazantfilet met kalfszwezerik, een chique gerecht met een heerlijke vulling. Geserveerd met een aardappel-pastinaakpuree.
Fazant
Fazant is wild gevogelte met stevig en donker vlees. Bewaar fazant in de koelkast en gebruik het binnen korte tijd of vries het in.
Fazant kun je braden of langzaam garen. Door de structuur vraagt het om een zorgvuldige bereiding in een recept. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met fazant.
Seizoen: Fazant komt van oktober tot februari uit het wild.
Liever Fazant van dichtbij? Bekijk onderaan deze pagina welke producenten erbij staan.
Deze recepten maak je met fazant
Gevulde fazantfilet met oesterzwammen en abrikozen
In dit gerechtje wordt fazant gecombineerd met mooie passende smaken van het seizoen. De eenvoudige bereiding daagt je uit om ook eens fazant op...
Oproep aan boeren en vleesmakers
Produceer of verwerk jij fazant zelf?
Lekker Tafelen zoekt Nederlandse boeren, veehouders en ambachtelijke vleesproducenten. Meld je alleen aan wanneer je fazant zelf produceert of ambachtelijk verwerkt én consumenten het rechtstreeks bij jou of op een vestigingspunt kunnen kopen.
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening.
Meld jouw bedrijf aan
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening. Iedere inzending wordt handmatig gecontroleerd en aanmelden geeft geen automatisch recht op plaatsing.