Kookschool
De Lekker Tafelen Paddenstoelenwijzer
Een overzicht van de gangbaarste paddenstoelen met uitleg over het seizoen. En in deze paddenstoelenwijzer vind je ook heel veel handige culinaire tips.
Lees het artikelKastanjechampignons
Kastanjechampignons zijn steviger en iets donkerder dan witte champignons. Bewaar ze in de koelkast, bij voorkeur in een papieren zak.
Kastanjechampignons kun je bakken, grillen of verwerken in sauzen. Het verschil zit vooral in de structuur en smaak. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met kastanjechampignons.
Onderdeel van
Seizoen
Kastanjechampignons zijn jaarrond beschikbaar.
Van dichtbij
Kookschool
Handige keukentips met champignons
Check jouw champignonstechnieken. We delen hier handige keukentips met champignons, want met kleine veranderingen kun je veel bereiken in de keuken.
Lees het artikel
Kookschool
Champignons, de seizoenen en de teler
Champignons, een mooi puur Nederlands product, dat zonder rare bestrijdingsmiddelen of een lijstje enge E-nummers in een paar weken in de schappen ligt.
Lees het artikelDeze recepten maak je met kastanjechampignons
Gevulde kastanjechampignons met geitenkaas van de Molkerij
Het ideale borrelhapje: gevulde kastanjechampignons met geitenkaas van de Molkerei (uit Friesland), met kruidenolie uit de pot en dille.
Quiche met paddenstoelen
Zet de seizoenen op tafel! Een quiche met paddenstoelen is een hoogtepunt voor de herfst. Ook lekker voor een high tea of picknick.
Kaaschampignons met belegen boerenkaas
Werk met echte ingrediënten en zet iets moois op tafel. Kaaschampignons met belegen boerenkaas zijn echt lekker en je serveert ze met trots.
Gemarineerde champignons
Gemarineerde champignons zijn supersimpel te maken, maar geven net even dat verrassende effect op jouw hapjesplateau of borreltafel.
Pasta met kruidige gemengde paddenstoelen (vegetarisch)
De vegetarische pasta met kruidige gemengde paddenstoelen, boordevol umami-smaak komt vast op het lijstje met favoriete gerechten.
Gevulde champignons met gehakt
Gevulde champignons met gehakt; lekker bij de maaltijd en lekker als borrelhapje, deze gevulde champignons met gehakt. Proberen dus!
Kastanjechampignons worden ook gebruikt in deze recepten
Oosterse varkenshaasspiesjes met kastanjechampignons
Aardappelpuree met kastanjechampignons
Raapsteeltjes uit de wok
Geroosterde groentespiesjes met kruidendip
Minitaartjes met cantharellen, knoflook, tijm en Dourvael-kaas; heerlijk als voorgerecht of borrelhapje
Rijstpannetje met kip en champignons; makkelijk eenpansgerecht
Chili con carne met wildzwijnpoulet, een krachtig stoofgerecht voor de koudere dagen
Pasta met gerookte makreel – gezond, betaalbaar en met heel veel smaak
Wokschotel met braadworst en noedels
Wrap met gebakken zalm op oosterse wijze
Currysoep met kip
Kiprisotto met kastanjechampignons
Jägerschnitzel, schnitzel geserveerd met een romige jachtsaus
Spiezen van hertenrugfiletOproep aan groentetelers
Teel jij kastanjechampignons zelf?
Lekker Tafelen zoekt Nederlandse groentetelers en boeren. Meld je alleen aan wanneer je kastanjechampignons zelf teelt én consumenten het rechtstreeks bij jou of op een vestigingspunt kunnen kopen.
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening.
Meld jouw bedrijf aan
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening. Iedere inzending wordt handmatig gecontroleerd en aanmelden geeft geen automatisch recht op plaatsing.