Selderijsalade met mandarijn
Deze heerlijk frisse selderijsalade met mandarijn is zoetzuur en heeft een lekkere bite door de basis van twee soorten selderij.
Knolselderij
Knolselderij is een stevige knol met een uitgesproken smaak. Bewaar hem koel en droog zodat hij lang goed blijft.
Knolselderij kun je koken, pureren of roosteren. De structuur maakt hem geschikt voor verschillende soorten recepten. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met knolselderij.
Seizoen: Knolselderij komt van september tot februari van de volle grond en van maart tot april uit Nederlandse oogst (voorraad).
Deze recepten maak je met knolselderij
Knolselderijpuree met aardappel uit de oven
Probeer eens een aardappel- knolselderijpuree! Deze licht gesouffleerde puree heeft als verrassing een heerlijke krokante korst met noten.
Knolselderij-aardappelgratin
Gebruik knolselderij eens anders dan alleen in de soep. Deze knolselderij-aardappelgratin kun je ook in kleine ovenschaaltjes bereiden.
Romige soep van knolselderij en witte bonen
Van restanten uit de koelkast naar een luxe, romige soep van knolselderij en witte bonen. Zo lekker kan koken met restjes zijn!
Aardappelschotel met knolselderij, champignons en spek
Met slechts 4 ingrediënten maak je deze aardappelschotel met knolselderij, champignons en spek. Een topper voor herfst en winter.
Knolselderijpuree met paddenstoelen; als vegetarische stamppot of als begeleider van wild of rundvlees
Ook zonder vlees kun je een mooi gerecht op tafel zetten, deze knolselderijpuree met paddenstoelen is daar een mooi voorbeeld van.
Witte bonensoep ook wel Ribkes soep genoemd
Witte bonensoep. In Limburg hebben ze het dan over ribkes soep. Een familierecept met een krachtige bouillon voor herfst- en wintermaanden
Ovenschotel met prei en nagelkaas uit de Hollandse keuken
Goed koken begint met verse ingrediënten. In deze ovenschotel met prei en nagelkaas proef je dat meteen terug. Lokaal, lekker en verrassend!
Farmer salade; zo maak je die zelf
Een frisse, zelfgemaakte farmer salade met wortel, knolselderij en appel — in tien minuten klaar en veel lekkerder dan uit een bakje.
Erwtensoep uit eigen keuken! een grote pan vol heerlijke snert
Een mooie volle pan erwtensoep of snert is nog altijd Hollands trots. Dat trek je niet uit een blik maar maak je lekker zelf.
Vers & lokaal
Vind telers van knolselderij bij jou in de buurt.
Deel je locatie om producenten bij jou in de buurt te zien. Je locatie wordt alleen gebruikt om de afstand te berekenen en niet opgeslagen.
Producenten in de buurt zoeken…
Telers van knolselderij bij jou in de buurt
Hieronder zie je de groentetelers die het dichtst bij je in de buurt zitten.
Oproep aan groentetelers
Teel jij knolselderij zelf?
Lekker Tafelen zoekt Nederlandse groentetelers en boeren. Meld je alleen aan wanneer je knolselderij zelf teelt én consumenten het rechtstreeks bij jou of op een vestigingspunt kunnen kopen.
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening.
Meld jouw bedrijf aan
Aanmelden en vermeld blijven is gratis. Ook in de toekomst brengen we hiervoor geen kosten in rekening. Iedere inzending wordt handmatig gecontroleerd en aanmelden geeft geen automatisch recht op plaatsing.