Mosselen zijn schelpdieren met zacht en sappig vlees. Bewaar mosselen koel en zorg dat ze levend blijven.
Mosselen kook je kort tot ze openstaan. Ze zijn geschikt voor veel soorten recepten. Hier vind je zeker een recept om zelf te maken met mosselen.
Seizoen: Bodemcultuurmosselen zijn een seizoensproduct (juli–april) dat op de zeebodem groeit, terwijl hangcultuurmosselen aan touwen worden gekweekt en vrijwel het hele jaar verkrijgbaar zijn.
Bijna niets is bourgondischer dan een pan Zeeuwse mosselen op tafel. Er hoort natuurlijk wijn bij mosselen, maar welke wijn ga je dan schenken? Je leest het hier.
Lees het artikel
Geniet thuis van moules marinières met knoflook, wijn en kruiden. Dit Franse mosselrecept is eenvoudig, snel en onweerstaanbaar lekker.
Je brengt de zee direct op je bord met dit Frans-Normandisch geïnspireerde recept voor een vispakketje met mosselen.
Stap eens uit je comfortzone. Maak Zeeuwse mosselen eens helemaal anders. Met Zeeuwse mosselen met spek en room zet je het seizoen op tafel.
Ontdek de heerlijke combinatie van mosselen met chorizo. Proef de pittige worst met de milde, zilte smaak van de mosselen.
Dit recept voor mossel met rouille is pittig en niet alledaags. Deel dit recept, dan zit heel Nederland straks aan een pannetje mosselen.
Verse vis, mosselen en garnalen. Dat gaat er in een bouillabaisse. Als je dit recept gaat maken kies je natuurlijk voor lokale vissoorten.
Gebakken mosselen met paprika en ui voor de lunch of als licht hoofdgerecht. Geen overheersende sauzen, maar een prachtige smaakcombinatie.
Proef Zeeuwse mosselen met Herve, pure smaak met verse kaas en mosselen. Lokaal, eenvoudig en vol zachte, zilte tonen.
Geniet van maïssoep met Zeeuwse mosselen vol smaak en versheid, ideaal voor de late zomer met zoete maïs en zilte mosselen.