Een reis door de Cognacstreek is voor liefhebbers van lekker eten en drinken niet compleet zonder een bezoek aan (een aantal) Cognachuizen. Ik bezocht (o.a.) Camus Cognac, een prachtig cognac huis, waar je hele betaalbare flessen, maar ook flessen kunt krijgen tot boven de € 3.000 het stuk. Camus bestaat ...
Wanneer je in de Cognac-streek bent, in #Nouvelle Aquitaine Poitou Charentes, aarzel dan niet om een bezoek te brengen aan het cognac museum, in het heerlijke middeleeuwse stadje Cognac zelf. Het Musée des Arts du Cognac is een fris en fraai opgezet museum, waar je visueel mooi wordt meegenomen in ...
Tarte au sucre toute simple á la fleur d 'oranger. Een hele mond vol voor een heel eenvoudig maar erg lekker stukje gebak dat wij maar suikerkoeken noemen.
Een kijkje bij het prachtige ambacht van de molenaar. Molen de Hoop in Zierikzee is een korenmolen, aangesloten bij het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde.
De Coeur de Boeuf is een heerlijke tomaat. Geteeld bij Autenta tomaten of 't Brook BV in Koningslust (Limburg) Een tomaat die een ereplekje verdient.
In Zierikzee troffen we een bakker die echt met heel veel passie en vakmanschap zijn brood bakt. Zo'n bakker zouden we allemaal wel om de hoek willen hebben.
Een kijkje achter de schermen bij Lans tomaten in Zeeland. Inclusief een complete lunch in de kassen, natuurlijk met tomaatjes. Foto bezoekverslag
Op bezoek bij de biologische imker gaat de bijzondere wereld van de honingbijen voor je open. Een verhaal vol passie, Hierna eet je alleen nog echte honing!
Breng je een bezoekje aan Yerseke? Neem dan zeker ook even een kijkje bij Landwinkel De Plantage. Een heerlijke winkel en natuurlijk ook de boomgaard.
In het Zeeuwse Kruiningen is Wiskerke Onions gevestigd. Een indrukwekkend bedrijf waar de uien centraal staan. Van inkoop tot verkoop en export. Lees ons bezoekverslag.
Oesters van kweek tot consument. Zeeland's Roem beheerst dit proces van begint tot eind. Lekker Tafelen neemt een kijkje in dit prachtige bedrijf in Yerseke.
Een bezoekje aan de kaasmakerij van Marije en Hugo van der Poel levert niet alleen prachtige foto's maar ook een boeiend verhaal. Boeren Goudse Oplegkaas!
Woerden is the place to be voor foodies en cultuur- of folklore genieters. Verscholen aan de rand van het Groene Hart ligt dit prachtige stadje met een zeer rijke geschiedenis. Woerden is echt de kaasstad bij uitstek.In de wandelgangen en door toeristen worden meestal Alkmaar en Gouda genoemd. Een kijkje ...
Eet je graag lokaal? Aspergeboerderij "Het Nijenhuis" levert niet alleen Sallandse asperges maar is ook het verzamelpunt voor streekproducten.
Texelse streekproducten - Lekker Tafelen ontdekt voor u de prachtigste Texelse streekproducten. Van lam tot lamsoor, kaas tot asperges en garnalen tot gin.
Machedoux is een geitenkaasje uit Groningen. Lees hier het boeiende verhaal over echte geitenkaas en puur ambacht. Kies voor deze top smaken en de variatie
Bij een blik ananas moet ik aan vroeger denken. Toen kregen we op zondagavond vaak een sneetje Hawaï, een snee brood belegd met gekookte ham, een schijf ananas en daarop een plak kaas. Dit ging dan onder de grill en in het holletje van de ananas kwam als het uit ...
Amsterdamse koggetjes of te wel nougatines Deze koekjes zijn beter bekend onder de naam nougatines. In 1934 werd in Amsterdam een wedstrijd uitgeroepen om een nieuw lokaal koekje te ontwikkelen, en de winnaar werd je raadt het al "het koggetje". Hierop volgde een strijd tussen 2 ondernemersverenigingen, de neutrale en de ...
Vleessalade van een restje rollade - Een rollade, zelfs al neem je een kleintje, is toch vaak net te veel voor twee personen. Invriezen kan, maar daar wordt het niet echt lekkerder van. En meestal is het ook net niet genoeg om daar een volgende keer weer met twee personen van te ...
Lekker Tafelen in Val Gardena - Tijdens de persreis in Val Gardena heb ik ontzettend genoten van de omgeving en de activiteiten maar vooral van het tafelen! In Val Gardena kun je heerlijk eten, je vindt hier een mix van de Tiroler en Italiaanse keuken. Er staat zowel ravioli en met ricotta ...
In de horeca is de inrichting minstens zo belangrijk als het menu. Het juiste meubilair kan de sfeer bepalen, klanten aantrekken en ervoor zorgen dat ze terugkomen. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van horeca meubilair? Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen. Kies ...
Lekker Tafelen met LaPlace op bezoek bij Kwekerij Osdorp in Amsterdam
Bezoek aan Gouda - de stroopwafelstad Als je over oud Hollandse koekjes wil gaan schrijven dan mogen de stroopwafels natuurlijk niet ontbreken in dat verhaal. Nog niet eerder gebakken maar voor zo’n leuk item wil ik dat natuurlijk graag proberen en hoewel het mij in eerste instantie een peuleschil leek ...
Wat is een couscoussière? - Tijdens mijn laatste verjaardag kreeg een heuse couscoussière (de Arabische benaming is kiskas) en een bijbehorend kookboekje. Ik vind het een geweldige pan en gebruik hem dan ook zeer regelmatig. Hij is superlicht in gebruik en het staat zo leuk in de keuken en op ...
Westlandpeppers, een geweldige ontdekking - Westlandpeppers is een bedrijf met een vestiging in de Lier en in ‘s Gravenzande dat pepers en paprika’s kweekt. Dat Hollandse telers paprika’s kweken, wist je waarschijnlijk al. Maar dat er in Nederland ook pepers gekweekt worden, wist je misschien nog niet. Jawel, er worden flink ...
Ken je het geworstel met een traditionele knoflookpers? Wringen, knijpen, er komt nauwelijks iets uit. Smokey al Garlic heeft daar iets op gevonden. Hoe eenvoudig kan het zijn. Een kunststof knoflookpers, bijzonder klein, en kan ook nog eens in de vaatwasser. Handig op te ruimen in elke keukenlade en ook ...
In de afgelopen jaren is het aanbod aan panklaar gesneden groenten enorm toegenomen. Zo'n 15 jaar geleden kon je bij de groenteman of in de supermarkt kiezen uit zo'n 50 producten. Wanneer je nu een willekeurige supermarkt binnenloopt wordt je overbluft door het enorme assortiment panklaar gesneden groenten. Daarnaast valt ...
Met een maaltijdbox van HelloFresh kook je gezond, vers en zonder verspilling. Je krijgt precies de juiste ingrediënten en recepten thuisbezorgd, zodat je snel en met plezier een verse maaltijd op tafel zet.
