Veggie kidz: gezond koken voor je kinderen
Het is een hele uitdaging om kinderen gezond op te voeden. Gezonde voeding is belangrijk voor de groei van kinderen. Zo kunnen ze beter leren, met vriendjes buitenspelen, gelukkig opgroeien en noem maar op. Maar soms is het wel erg moeilijk om kinderen een gezonde maaltijd te laten eten. Tja, die pannenkoeken met stroop, frietjes en pizza vinden ze natuurlijk veel lekkerder dan bittere sla. Spruitjes? Nee hoor!
Wat lusten kinderen dan wel? Veggie Kidz is een kookboek speciaal geschreven voor ouders die voor hun kinderen gezond en verantwoord willen koken. Veggie Kidz is een 100% vegetarisch kookboek, dus ideaal als je, je kinderen vegetarisch wilt opvoeden. Dit boek is niet alleen voor vegetariërs, maar ook als je een vlees of vis vrij dagje wilt. Natuurlijk vraag je, je dan af hoe je een kind vegetarisch laat eten. Alleen maar sla op het bordje eten ze niet. Bovendien hoe krijgen ze dan genoeg voedingsstoffen binnen?
Monique Jansse en Eef Ouwehand helpen je een handje. Veggie Kidz staat vol met lekkere en verantwoorde recepten voor kinderen. Ontbijt, lunch, soep, diner, toetjes en niet te vergeten de zoete traktaties. In het boek staan niet alleen recepten, maar body & mind chef Kyra de Vreeze geeft ook voedingsadvies. Hoe kan je kinderkwaaltjes met voeding bijvoorbeeld bestrijden. Kyra bespreekt de beste voedingsmiddelen. Die kleine tekeningetjes van aardappelen en appels die in het boek staan maakt iedereen al vrolijk. Welke voedingsstoffen bevatten aardappelen en appels? Dat legt Kyra allemaal duidelijk uit. Bovendien geeft ze antwoord op vragen over gezonde voeding voor kinderen. Hoe ziet er een vegetarische levensstijl er eigenlijk uit? Er staat een handig boodschappenlijstje in het boek, zodat je weet welke spullen je in huis kan halen.
Lang leve Veggie Kidz, de speltpannenkoekjes met spinazie, de zelfgemaakte pindakaas en de als ontbijt vermomde quinoa… Het is natuurlijk bedoeld voor mijn kinderen. Toch hoop ik dat ze sommige dingen niet lekker vinden. Des te meer voor mij – Kim van Kooten
Het boek ziet er heel gezellig uit. Zo wordt koken voor jou en je kinderen een stuk leuker. Je krijgt al trek als je naar die foto’s kijkt. De recepten zien er ook heel vrolijk uit, dus vinden kinderen het veel leuker om te eten. Wat dacht je van een gezonde tosti. Een tosti is toch helemaal niet zo gezond? Nou, Monique Jansse en Eef Ouwehand laten zien dat een tosti wel gezond en lekker kan zijn. Mits je de goede producten gebruikt. En een lekkere traktatie voor op school: fruitlolly’s met chocolade. En om het helemaal af te maken een berenbroodje met hazelnootpasta of pindakaas. Dan niet met de hazelnootpasta uit de supermarkt natuurlijk. Die is namelijk volgestopt met suiker. Zelfgemaakte pindakaas is veel lekkerder en helemaal niet moeilijk te maken.
Berenbroodjes met hazelnootpasta of pindakaas:
Ingrediënten hazelnootpasta:
- 75 gram hazelnoten
- 3 eetlepels kokosolie of zonnebloemolie
- 30 gram pure chocolade (70% cacao), au bain-marie gesmolten
- 0,5 eetlepel (biologische) honing of rijststroop
- snufje zeezout
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat deze draaien, zodat er een smeuïge pasta onstaat.
Ingrediënten pindakaas:
- 150 gram pinda’s (ongezouten)
- snufje zeezout
Doe de pinda’s en het zeezout in een keukenmachine en laat deze 5 minuten draaien. Eerst wordt de pindakaas poeder, maar dan wordt het een smeuïge substantie. Gebruik ook eens amandelen of cashewnoten.
Het liefste smeer je beiden op een volkoren of spelt boterham. Versier de boterhammen met bijvoorbeeld plakjes banaan en rozijntjes.
Kyra de Vreeze geeft ook vaak tips bij recepten, zodat je meer over de voedingsmiddelen weet en zo is een recept makkelijker te maken. Zo zie je maar kinderen gezond opvoeden is helemaal niet ingewikkeld. Het is juist heel erg leuk!
[bol_product_links block_id=”bol_53995f2da3249_selected-products” products=”9200000022439141″ name=”Veggie Kidz” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]
ISBN: 9789021556567
Bedankt Kosmos Uitgevers voor het recensie exemplaar.