• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 19 juli 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Kookschool

Kipfilet als broodbeleg? Zo maak je het zelf!

Weet wat je eet

Connie Derks door Connie Derks
in Kookschool
0
Kipfilet als broodbeleg

Kipfilet als broodbeleg? Zo maak je het zelf! – Een boterham met kipfilet is erg lekker als lunch, maar dan wel “echte” kip en niet de waterige vleeswaren van de supermarkt. Als je goed zoekt of naar de slager gaat kun je nog wel aan lekkere vleeswaren komen, maar je betaalt er dan meestal wel iets meer voor. Niet erg want voor kwaliteit mag je ook best iets meer betalen. Maar maak je kipfilet als broodbeleg eens zelf. Dat kost je niet zoveel tijd en het is erg lekker.

Je zou er ook voor kunnen kiezen om zelf je kipfilet voor op brood te maken. Het is zo gedaan en echt zo lekker, daar kan geen kant en klaar tegenop!

Snijden gaat beter als de kipfilet koud is

Wacht met snijden tot de kipfilet koud is. Koud kun je de plakjes veel dunner snijden. Als je vlees warm snijdt, verliest het zijn sappen en dat maakt het vlees weer droog. Snijd niet meer kipfilet voor broodbeleg dan je op dat moment denkt te gebruiken en bewaar de rest in een goed afgesloten doos in de koelkast.

Lekkere smaakjes

Maak je kipfilet als broodbeleg? Geef het een smaakje mee. Je kunt de filet kruiden en dan bakken, maar beter is het om ze te marineren. Bij marineren trekken de smaken beter in het vlees en het bevordert de malsheid. Welke smaken je gebruikt is helemaal aan jou. Hier vind je een paar suggesties voor ongeveer 600 gram kipfilet. Maar smaak is persoonlijk dus neem gerust meer of wat minder, als je dat lekkerder vindt.

  • Curry – ½ eetlepel currypasta of kerrie en voeg en beetje zout toe.
  • Italiaanse kruiden  – eetlepel Italiaanse kruiden aan toe. Breng verder op smaak met zout en peper.
  • Cajun – ½ eetlepel cajun kruiden. Zout indien nodig.
  • Honing mosterd – 1 eetlepel mosterd, zout en peper. Marineren en bij bakken laatste 5 minuten honing erover verdelen en zachtjes meebakken.
  • Lemon pepper – sap en rasp van 1 citroen, theelepel suiker zout en royaal grof gemalen zwarte peper. Eventueel knoflook.
  • Smokey paprika – 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel gerookt paprikapoeder, zout.

Kipfilet als broodbeleg

Voor 600 gram kipfilet

  • 2 eetlepels zonnebloem of olijfolie
  • kruiden naar wens

Meng de kruiden met de olie en wrijf hier de kipfilet mee in. Doe alles in een goed afsluitbare bak en zet dit minimaal 2 uur, maar liever 8 uur, koud weg. Geen tijd? Dan sla je die stap over. Laat de kipfilet in ongeveer 15 minuten op temperatuur komen. Verhit een koekenpan met een klein beetje olie en bak hierin de kipfilet rustig gaar. Niet prikken en geen felle hitte. Bak tot de filet gaar is en haal ze dan direct uit de pan. Laat afkoelen en zet in koelkast tot gebruik. Snijd de kipfilet als je die als broodbeleg wilt gebruiken.

Tafel lekker !!

kipfilet recepten

Kipfilet recepten en inspiratie

Heel veel kipfilet recepten ter inspiratie. Maar mensen, neem dan alsjeblieft wel een (H)eerlijk stukje kipfilet dan eet je echt lekkerder.

DeelPin134VerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

dulce de leche
Kookschool

Dulce de leche maken; handige tips + een variant met verse melk

IJsthee zelf maken
Kookschool

IJsthee zelf maken: fris, smaakvol en zonder onnodige suikers

yoghurt soorten
Kookschool

Yoghurt soorten; de verschillende soorten uitgelegd

Marineren recepten en tips vlees en vis
Kookschool

Marineren: zo voeg je écht iets toe aan je product!

Toppings voor ovenschotels
Kookschool

De lekkerste toppings voor ovenschotels – zo maak je ze onweerstaanbaar

Wat is het verschil tussen verse melk en houdbare melk
Kookschool

Wat is het verschil tussen verse melk en houdbare melk?

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Verse schelvis met gestoofde paprika en cajunkruiden
  • Runderribstuk; slowcooking op de barbecue
  • Op de huid gebakken dorade met spaghetti van courgette en wortel
  • Prikkertjes met meloen, ham en mozzarella
  • Lamsbiefstuk met kruidenboter; dat is smaak op tafel
  • Fruitsalade van meloen in een limoncello dressing

Reacties

  • Erik op Pitabroodjes of shoarmabroodjes; zo maak je ze zelf
  • Redactie op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Janny Hildenbrant op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Redactie op Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout
  • Eric op Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout
  • Redactie op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

cropped-pruimen-opal.jpg

Verse Hollandse Pruimen

Ciabatta met geitenkaas en perziken

Verleidelijk Vers Vegetarisch

10 keer VERS in 15 minuten

10 keer VERS in 15 minuten

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!