• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
vrijdag 13 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Lokale producten

Flavours of the Farm – Duurzaam varkensvlees uit Limburg

Redactie door Redactie
in Lokale producten
0
Flavours of the Farm

Tijdens een rondje Limburgse streekproducten kwamen we o.a. terecht bij Flavours of the Farm. Een boerderij waar volop ruimte is voor duurzame en verantwoorde producten. Je kunt bij de familie Coolen terecht voor varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, maar ook bijvoorbeeld de Kelly Bronze Kalkoenen. Op de foto’s zie je één van deze kalkoenen voorbij komen. Wij namen vooral een kijkje bij de royale ruimte die de varkens hier hebben.

Een fijn gevoel

Bij aankomst zien we de varkens al volop scharrelen. Als we wat dichterbij gaan kijken bekruipt ons een fijn gevoel. Varkens krijgen hier echt alle ruimte om te leven. Ze scharrelen (weliswaar tussen hekken) in de vrije ruimte. Er is volop keuze tussen zwarte (inmiddels omgeploegde) grond en stukken waar nog wel iets van begroeiing te vinden is. Het gevoel dat je daarbij krijgt is maar nauwelijks te verwoorden. In één klap wordt er afgerekend met megastallen en andere dieronvriendelijke praktijken. Hier hebben we onmiddellijk het idee dat er goed voor een varken gezorgd wordt. We kennen allemaal de dierenwelzijnssterren oftewel Beter Leven sterren. De vraag is of deze sterren recht doen aan wat we hier zien. We zouden dan ook niets liever willen dan dit gevoel doorgeven. Op het scherm blijft dat een beetje lastig. We hopen dat de foto’s daar in ieder geval een bijdrage in leveren.

Essex varkens

We zien de Essex varkens. Een ras dat uit Engeland komt. De prachtige hangoren doen een beetje aan hangbuikzwijntjes denken. De witte band van schouder tot voorpoten springt direct in het oog. De vrijheid die ze krijgen blijven we het meest waarderen.

Op de foto zien we een groot varken onder de bomen liggen luieren. Dit varken wordt gewoon Moeder Bitch genoemd. Vooral vanwege haar vurige karakter op jongere leeftijd.

Leudal varkens

De blanke varkens op de foto worden ook wel Leudal varkens genoemd. Het vlees van deze varkens is iets minder vet, maar door hun wat minder kolossale achterste zijn de hammen van dit ras wat minder geliefd.

Vrijheid

Het vrije leven van deze varkens betekend dat ze in groepen van ca. 20 varkens leven op zo’n 10 vierkante meter per varken. Ook de zeugen lopen gewoon buiten en pas op het laatst gaan ze naar de “kraamafdeling”. Ook hier krijgen ze weer vijf weken de tijd om hun biggen groot te brengen op eveneens 10 vierkante meter per varken.

Flavours of the Farm

Voer – Eenvoud is smaak

Deze varkens hebben niets anders dan modder, stro en graan. Terwijl wij er zijn hebben ze ook nog eens een heerlijk zonnetje op de rug. De vrijheid en de pure eenvoud van voer en leefomgeving zorgt dat het vlees na de slacht echt perfect van smaak is. Het vet dat de Essex varkens hebben geeft die smaak nog eens een boost. Liever iets minder vet? Dan is het vlees van de Leudal varkens meer geschikt.

Online te bestellen

Het vlees van Flavours of the Farm is online te bestellen in hun webshop. Daarnaast kun je er terecht voor Kalkoenen en Limousin Rundvlees. Wil je een eerlijk en lekker stukje vlees op het bord? Probeer het eens!

Flavours of the Farm
Aan de Heibloem 17
6093 PE Heythuysen
Tel.:+31 (0)475 498 003
info@flavoursofthefarm.nl
www.flavoursofthefarm.nl

Tags: LimburgVlees
DeelPinVerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Oesterzwammen kweken
Lokale producten

Oesterzwammen kweken? Dat kun jij ook!

Machedoux
Lokale producten

Machedoux; Nederlandse geitenkaas

Octopus verse vismarkt in Urk
Lokale producten

Octopus verse vismarkt in Urk (alleen op zaterdagmorgen)

Lokale producten

Appels plukken in Bunnik tijdens de appelplukdagen

Utrechtse nagelkaas
Lokale producten

Utrechtse nagelkaas; dat is kaas met heel veel smaak

Blonde d aquitaine runderen - Werkhoven
Lokale producten

Rundvlees uit Werkhoven, zoals het gewoon hoort te zijn

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Vlees

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Honingkip uit de airfryer met frisse salade en oude kaas
  • Maak zelf een frisse pinacolada mocktail met verse ananas
  • Krokante courgettefrietjes zelf maken
  • Watermeloen met crème van feta; snel klaar en feestelijk
  • Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Asperges met ham en kaas uit de oven; makkelijk en vers

Reacties

  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Yvonne op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Miny Krijgsman op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief