• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 14 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Nieuws & Opinie

Kies eens vaker voor lokale kaas!

Er worden echt bijzonder kaasjes gemaakt in Nederland

Redactie door Redactie
in Nieuws & Opinie
0
Kies eens vaker voor lokale kaas!

Kies eens vaker voor lokale kaas – Als jij kaas gaat kopen, gewoon voor op je boterham, of voor een lekkere borrelplank, wat voor kaas koop je dan? Laad jij je winkelmandje vol met allerlei kaasjes als brie, manchego en gorgonzola? Natuurlijk zijn deze kaasjes erg lekker, maar ze worden allemaal in het buitenland geproduceerd. Op zich niets mis mee dat beseffen we bij Lekker Tafelen ook. Maar ben jij op de hoogte van het feit dat er in ons eigen Nederland fantastische kazen worden gemaakt? En dat die kazen een heel goed alternatief zijn voor de buitenlandse soorten?

Bijzondere Nederlandse kazen en kaasjes

Er worden in Nederland bijvoorbeeld de lekkerste blauwaderkaasjes gemaakt. In Kamerik, op kaasboerderij ‘De Houdycker” wordt de heerlijke, romige, blauwaderkaas Blauw Klaver gemaakt. Dit gebeurt volgens Franse technieken en levert een kaasje op dat de concurrentie met de Franse blauwaderkazen prima aan kan. Ook de roodbacteriekazen zijn niet voorbehouden aan het buitenland. In Nederland hebben we onze eigen roodbacterie kaas en de bekendste hier van in ongetwijfeld de Kernhem. Deze aromatische kaas is intens, romig en vol van smaak. Dus waarom laat je de Saint-Paulin en de Port-du-Salut niet eens een keer liggen en neem je eens een lekker stuk Kernhem mee? Ook hier geldt: kies eens vaker voor lokale kaas! Op Texel wordt kaas gemaakt waarvan je een fantastisch lekkere Texelse kaasfondue kunt maken. Dus het hoeft niet altijd Zwitsers. Hou je van geitenkaas? Ook die hebben we hier! De bekendste is ongetwijfeld Bettine. Dit bedrijf produceert verschillende soorten geitenkaas en ligt ook op de kaasafdeling van de supermarkt. Daarnaast zijn er nog veel geitenboerderijen, onder andere ‘De Blije Geit’ die zich bezighouden met het produceren van de lekkerste geitenkazen. Je ziet dus dat je ook voor geitenkaas niet naar Frankrijk hoeft. Naast deze soorten worden er nog veel meer heerlijke en bijzondere kaasjes gemaakt. Als je een echte kaasliefhebber bent kijk dan eens in het boek ‘Hollandse Kaas’ van Betty Koster.

Ben jij op de hoogte van het feit dat er in ons eigen Nederland fantastische kazen worden gemaakt? En dat die kazen een heel goed alternatief zijn voor de buitenlandse soorten?

De meest verkochte kaas in ons land is de Goudse kaas. Dit is kaas die wordt gemaakt van koemelk, in de vorm van een wiel. Deze kaas wordt massaal in fabrieken gemaakt. De naam Goudse kaas is niet beschermd. Daarom kun je deze naam ook tegenkomen op in het buitenland geproduceerde kazen. Naast de fabriekskazen worden er ook boerenkazen gemaakt. Dit gebeurt op kaasboerderijen verspreid over heel Nederland. Dat zijn er teveel om hier op te noemen, maar je kunt er van uitgaan dat deze bedrijven hun kaas met liefde en toewijding maken. Ook daarom willen we er voor pleiten om eens te kiezen voor boerenkaas in plaats van fabriekskaas. De kwaliteit van deze  Hollandse boerenkaas is hoog. De smaak van elke soort is uniek, want de rijping van de kaas, het koeienras, de grondsoort, het gras, en de receptuur en bereidingswijze spelen allemaal mee in het eindresultaat.

Kies eens vaker voor lokale kaas!

Een andere reden om te kiezen voor lokaal, in Nederland geproduceerde kaas is zeker ook dat je investeert in de Nederlandse economie. En dan is er natuurlijk nog het duurzaamheidsaspect. Nederlandse kaas wordt in Nederland gemaakt. Dat betekent dat deze kaas niet over enorme afstanden hoeft te worden vervoerd. Dat is milieutechnisch gezien zeker een voordeel. Dus stap eens op de fiets, bezoek de dichtstbijzijnde kaasboerderij, doe jezelf een plezier en koop een heerlijk stuk Hollandse boerenkaas. Want ‘wat van ver komt, is lekkerder’ is een vlieger die niet altijd opgaat. En zeker in het geval van kaas niet!

De poll in dit artikel is gesloten.

Tags: Kaas
DeelPin10VerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Opperdoezer ronde: De trots van een Noord-Hollands dorp
Nieuws & Opinie

Van eigen bodem of van ver? Dit moet je weten over jouw aardappelen

Nieuws & Opinie

Seizoensgroenten in de maand mei

Nieuws & Opinie

Ze zijn er weer. Aardappels van de nieuwe oogst

zoutmolen van Peugeot
Nieuws & Opinie

Nieuw: zoutmolen van Peugeot waarmee je tot drie keer minder zout gebruikt

Nieuws & Opinie

Groentepakketten: gemak of beperking in de keuken?

Nieuws & Opinie

De aardappel is duur dit jaar. Zo kun jij besparen.

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Kaas

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Watermeloen snijden is makkelijker dan je denkt
  • Gebakken schol met gepofte tomaatjes – vers en snel klaar
  • Wijn bij zomerse gerechten: lichte salades, vis en frisse pasta’s
  • Pappardelle met gepofte paprika, verse spinazie en echte feta
  • Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar
  • Honingkip uit de airfryer met frisse salade en oude kaas

Reacties

  • Redactie op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Corina Loeve op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Redactie op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Marionet op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief