Combineer het nuttige met het aangename, door verschillende soorten kruiden en groenten in je tuin te poten in het voorjaar. Kruiden zijn goed te gebruiken in verschillende zomerse salades. Daarbij bloeien ze een deel van de zomermaanden, wat diverse insecten naar de tuin trekt. Dat is niet alleen leuk, maar komt ook de biodiversiteit in de wijk ten goede. Kies de komende zomermaanden voor de comfortabele en duurzame tuinmeubelen van VidaXL van de bijen en vlinders die je groene tuin bezoeken.
Met de combinatie van verschillende groenten en kruiden heb je alles in de tuin om tot een frisse salade te komen. In dit artikel vind je een recept dat je op weg helpt. De groente- en kruidenplantjes kun je in het voorjaar bij een lokale kweker of tuinzaak kopen. De comfortabele tuinstoelen of tuinbank voor op je terras bestel je online.
Ingrediënten voor een zomerse salade
Er zijn talloze recepten voor zomerse, frisse salades te vinden. Niet ieder van deze recepten bevat ingrediënten die je zelf in de eigen tuin kunt kweken. Kies voor een zomerse salade met de volgende ingrediënten:
- Kropsla
- Eikenbladsla
- Rucola
- Komkommer
- Paprika
- Tomaat
- Aardappels (4 à 5 stuks)
Aan deze ingrediënten voeg je nog mozzarella, een avocado, croutons, een of meerdere eieren en bijvoorbeeld Parmezaanse kaas toe. Dat zijn de enige ingrediënten die je niet zelf kunt kweken, koop ze in de supermarkt. Je kunt eventueel een caesar dressing maken of kopen voor wat extra smaak. Een recept voor een smaakvolle caesar dressing vind je online.
Bereiding van je zomerse salade
Volg de onderstaande stappen om de zomerse salade te bereiden. Gebruik een kom of glazen schaal om de ingrediënten in te doen. Je kunt de salade decoreren door hier eetbare bloemen, zoals de Oost-Indische kers, aan toe te voegen. Oost-Indische kers heeft een kruidige, pittige smaak. Het maakt deze bloem niet alleen tot de ideale decoratie, maar ook tot een smaakvolle toevoeging aan de salade.
- Stap 1: Kook de aardappelen en snijd deze in kleine stukjes. Het gebruik van vier à vijf aardappelen is voldoende. Zorg ook alvast voor het koken van de twee of drie eieren die je later aan de salade toevoegt.
- Stap 2: Snijd de kropsla en eikenbladsla in reepjes en voeg ze toe aan de kom met aardappelblokjes. De rucola kun je in kleinere stukken snijden, als het blad aan de grote kant is. Kies voor de kleinste bladeren van de plant, deze hebben de meeste smaak.
- Stap 3: Voeg ook de gesneden komkommer, paprika en tomaat toe. Je kunt een grote vleestomaat kweken, maar ook kiezen voor cherrytomaatjes. Die laatste soort heeft vaak een licht zoete, diepe smaak. Daar waar een vleestomaat iets waterig, zachter van smaak is.
- Stap 4: Maak je zomerse salade compleet met de croutons, stukjes avocado, ei en mozzarella. Je kunt het geheel van een dun laagje Parmezaanse kaas en enkele bloemen van de Oost-Indische kers voorzien. Tijd om aan tafel te gaan!
Geniet van de bloemen van de verschillende ingrediënten
Zoals eerder genoemd wordt in dit artikel, helpen de verschillende ingrediënten van een typische zomerse salade je het praktische met aangename te combineren. De ingrediënten zijn niet alleen eetbaar, maar geven de tuin ook kleur. Kijk bijvoorbeeld eens naar de fraaie gele bloemetjes van rucola, of de veel grotere gele bloemen van de komkommerplant. De komkommers blijven aan deze plant groeien bij een goede verzorging. Zo heb je er de hele zomer plezier van! Ook de tomatenplant kent gele bloemen. Een aardappelplant herken je aan de witte bloemen die deze al vroeg in de zomer laat zien.
Ook leuk: de bloem van bieslook! Het is een prachtig paars bloemetje, die je direct helpt door de zaden van bieslook te laten vallen voor de volgende zomer.
