• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, maart 23, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Nieuws & Opinie

Rotterdamse Munt

door Redactie
in Nieuws & Opinie
0
1
Rotterdamse Munt

Rotterdamse Munt – Op Zuid, nog geen kilometer van de Erasmusbrug ligt aan de drukke Laan op Zuid verscholen tussen winkels en woningen, een groene, geurende oase. Het is Rotterdamse Munt, een kruidentuinderij waar met passie en vakmanschap biologische kruiden worden geteeld.

Lekker Tafelen ging er op bezoek.

Hoe het begon

Onder het genot van een vers kopje muntthee uit eigen tuin vertelt initiatiefneemster Ingrid Ackermans hoe het allemaal begon.

Bij bewoners van de omliggende vooroorlogse wijken Bloemhof, Hillesluis, Afrikaanderwijk en Tarwewijk, ontstond vanuit de diverse culturen de behoefte om kennis over kruiden te delen, over lekker en gezond eten en over de teelt. Er blijkt behoefte aan een plek waarin men kansen voor zichzelf en voor hun omgeving konden creëren en er was behoefte aan verbing. De initiatiefnemers wilden gehoor geven aan deze behoefte en zijn met de gemeente om de tafel gaan zitten om te bekijken wat de mogelijkheden waren. Aan de Laan op Zuid bleek veel ruimte beschikbaar om het idee in de praktijk te ontwikkelen. Zo is het idee voor de kruidentuinderij “Rotterdamse Munt”, werkelijkheid geworden.

Een jaar verder

Een jaar geleden is er een start gemaakt met dit initiatief. Inmiddels beschikt de kruidentuin over mooie houten bedden met geurende kruiden en eetbare bloemen, is er een ruime kas en een keuken waar de oogst wordt verwerkt tot kruidenolie, kruidenazijn en gedroogde kruidenmengsels.

Er zijn momenteel 20 deelnemers en vrijwilligers werkzaam. De motivatie van “de kruidentuinders” om mee te werken is divers. Sommigen werken er om hun vaak grote afstand tot de arbeidsmarkt te verkleinen, om hun vaardigheden en vakkennis te vergroten. Anderen werken mee uit saamhorigheid naast een betaalde baan of omdat zij willen meewerken aan een gezondere stad met gezondere inwoners. Wekelijks vindt er overleg plaats en krijgt iedereen een podium om zijn of haar ideeën in te brengen.

Rotterdamse Munt is er in een jaar tijd in geslaagd om kruiden te kweken en deze aan te bieden aan horeca gelegenheden in Rotterdam. Zo is de Marokkaanse munt, maar ook de appelmunt, de Basilicummunt en Pepermunt uit de bedden van Rotterdamse Munt te verkrijgen bij Restaurant Dertien en het cafe van de Kunsthal. De munt die geleverd wordt aan de horeca, wordt dezelfde dag geoogst wat de kwaliteit ten goede komt. En het is allemaal biologisch. Een kopje thee met vers geoogste munt smaakt zoveel beter. Ik heb het vandaag zelf mogen ervaren.

Bij Rotterdamse Munt kan je ook lekker rondstruinen en genieten van een stukje geurend groen in de stad. Rotterdamse Munt heeft een groot assortiment aan (soms bijzondere) kruidenplanten die ook voor particulieren te koop zijn. Er worden natuurlessen voor kinderen van de basisschool verzorgd en er worden regelmatig workshops gegeven voor allerlei groepen zoals jongeren, vrouwengroepen, vriendengroepen en bedrijven. Afgelopen jaar waren er workshops zelf ecologische plantenvoeding maken, pesto- en een kruidenworkshop “ met blad en bloem” over kruiden en eetbare bloemen en een workshop zelf kruidentheemengsels, kruidenolie en kruiden azijn maken.

Rotterdamse Munt in de toekomst

Deze locatie aan de Laan op Zuid is tijdelijk. Met de gemeente zijn al afspraken gemaakt om op termijn te verhuizen naar een locatie die iets verderop gelegen is. In de toekomst wil Rotterdamse Munt verder als onderneming. Geen onderneming die uit is op winstbejag maar een sociale onderneming met oog voor kwaliteit en ruimte voor groei voor de mensen zelf. In de tussentijd timmeren zij hard aan de weg en zijn er volop ontwikkelingen. Naast mij in de kas staat een kweekbak vol kruiden en bloemen, een proef voor “de kruidentuin op lokatie”. Met deze oplossing kunnen zij de werknemers van bedrijven uit de buurt bij hun lunch voorzien van kruiden en salade. In de keuken wordt er druk gewerkt om de geoogste kruiden te verwerken tot olie, azijn of om gewoon te drogen als kruidenmengsel.

Wil je ook eens een bezoek brengen aan Rotterdamse Munt dan is 22 november 2014 een leuke gelegenheid. Op dit moment wordt er hard gewerkt aan de voorbereidingen voor het klein Rotterdams Munt Herfstfestival. Ben je er toch die dag, neem dan deel aan de fruitbios. Gedurende 114 minuten wordt je onder het genot van een smoothie meegenomen in de wereld Michael Pollan en zijn onderzoek naar de menselijke relatie met de plantenwereld. Voor de prijs hoef je het niet te laten. De film inclusief een smoothie kost 5 euro!

Tags: Kruidenverse kruiden
DeelPinTweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

grillworst
Nieuws & Opinie

Bij deze slagers moet je zijn voor de allerlekkerste grillworst

Port en Kaas CREDITS @Alice Bown
Nieuws & Opinie

Port en kaas; combineren maar!

appels plukken Bunnik
Nieuws & Opinie

Zelf appels plukken? Ga dit of volgend weekend naar Bunnik

aardappels rooien
Nieuws & Opinie

Ga zelf aardappels rooien op de Nationale Aardappelrooidag

Aardappelen worden in Opperdoes nog met de hand gerooid
Nieuws & Opinie

Aardappelen worden in Opperdoes nog met de hand gerooid

Receptloos - Marlies Kooiman
Kookboeken

Receptloos; Een kookboek zonder recepten van Marlies Kooiman

Kies eens vaker voor lokale kaas!
Nieuws & Opinie

Kies eens vaker voor lokale kaas!

Fabriekskaas of boerenkaas?
Nieuws & Opinie

Fabriekskaas of boerenkaas?

Reacties 1

  1. Francijna van Diepen says:
    8 jaar geleden

    Geweldig die stad!!

    Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

Kippensoep, bij een griepje, of gewoon omdat het een heerlijke soep is. Maar wat is nou de lekkerste kippensoep? Recepten uit de hele wereld!

Check het recept of lees de info
ananas

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Recept in de picture

Aardappelschotel met kip en koolraap
Hoofdgerecht

Aardappelschotel met kip en koolraap

Aardappelschotel met kip en koolraap, dat is een avondmaaltijd, met aardappels, groente en vlees. Een AGV'tje dus, maar wel een hele lekkere!

Check het recept of lees de info
gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Brian Weber op Croutons maken voor soep of salade; Met Italiaanse kruiden en kaas
  • Redactie op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Redactie op Zachte broodjes bakken
  • Mdvries op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Fred de Jong op Zachte broodjes bakken
  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen